如何喝汤能达到防癌效果

　　老人常说：“饭前先喝汤，胜过良药方”，这话是有科学道理的。防癌，需要有正确的生活方式，喝汤就是一种。

　　口腔、咽喉、食管到胃，犹如一条通道，是食物必经之路，每次吃饭前，先喝几口汤，等于给这段消化道加点“润滑剂”，使食物能顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。吃饭中不时进点汤水有助于食物的稀释和搅拌，从而有利于肠胃对食物的消化和吸收。有营养学家认为，养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯，还可以减少食管炎、胃炎等的发生。同时发现，那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人，消化道也较易保持健康状态。

　　不是什么时候我们喝汤都好的。假若吃饭时将干饭或硬馍泡汤吃却不同了。因为饮食时不但要嚼碎食物，便于咽下，更重要的一点是要由唾液把食物湿润，而唾液会由不断的咀嚼产生，唾液中有不少消化酶，并有帮助消化吸收及解毒等生理功能，对健康十分有益。　　小编 ：怎样吃土豆养胃不用再愁(图)

　　饭前喝汤有益健康，但要适中，也要掌握进汤时间。一般中晚餐前以半碗汤为宜，而早餐前可适当多些，因一夜睡眠后，人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。总而言之，进汤以胃部舒适为度，饭前饭后切忌“狂饮”。