肿瘤高发家族多吃什么食物好

　　大家都知道，癌症的发病除了致癌物质、细菌、环境污染和某些病毒等外部环境因素外，生活习惯和遗传因素也有可能成为造成癌症的罪魁祸首，而根据国内外的科学研究和医学报道显示，致癌因素与饮食习惯密切相关。

　　饮食习惯中，有着深奥的抗癌学问，那么什么食物可以防癌抗癌呢？专家指出，低脂、含有非常丰富的抗氧化能力的维C、维A的前体β胡萝卜素以及粗纤维的食品，具有减少致癌危险因素的作用。

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　　癌症患者的饮食应注意什么

　　首先，要处理好饮食与化疗药物作用高峰时间的关系。平常的饮食多半定时定量，化疗期间的饮食较好避开药物作用的高峰时间。

　　化疗时食欲常较差，又有恶心等反应，要求进餐次数比平常稍多点，较好是稀软易消化的食物，但要达到高蛋白，维他命丰富，热能充足的要求，这就是人们说的“少而精”。

　　肿瘤高发家族要多吃菌菇类食物

　　有一些家族因为遗传因素肿瘤发病率非常高，这时就更该充分重视合理的膳食结构。在菌类植物松菇中，专家发现了丰富的MAP抗肿瘤蛋白，其对癌细胞具有非常强的进攻杀伤作用。

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　　又如用一种叫丛生口蘑的菌类喂养接种肿瘤的小白鼠，具有较强的抑制癌症发生的作用。在动物实验中已证明很多菌类均有抗癌作用。

　　因而，癌症病人日常生活中应该多吃菇类食品，例如香菇、金针菇等。

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　　肿瘤病人仅仅吃菌菇远远不够

　　我国是较早利用真菌治病的国家，如被国人称为仙草的灵芝，生活中常见的香菇、猴头菇等等，都属于真菌。为何真菌会有非常高的药用价值呢？真菌中对癌症的有效成份是什么呢？

　　科学研究发现，真菌中的多糖是抑制癌症的有利武器。如从香菇中提取的香菇多糖被制成实际应用的抗癌药物。

　　虽然常常吃食用菌对防癌、抗癌有帮助，但医学证明，仅仅通过饮食吸收的药物成份是有限的，目前医院已经普遍使用从各种真菌里提取的多糖来抑制癌细胞的生长。