胃癌患者应该吃什么呢？

　　胃癌病人应该吃什么呢？下面是一些饮食方面的建议，供参考。

　　1. 芹菜：含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维他命及矿物质，同时芹菜还含有挥发性的芹菜油， 能增进食欲。芹菜中含有很多的纤维素，常常食用可预防大肠癌。英国科学家研究发现，食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害 ， 在一定程度上防治肺癌。

　　2.芦笋：含有非常丰富的组织蛋白核酸叶酸、微量元素晒和游离态存在的天门冬酰胺， 对各种癌症病人都有预防和治疗功效， 尤其对膀肮癌、肺癌、皮肤癌有特殊疗效。 

　　3. 茄子：含丰富的维他命，  茄科蔬菜含有重要的植化物，研究表明可以阻止癌细胞的形成。 茄子抗癌作用有三: 散血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症病人， 出现发热时， 也可用茄子作辅助治疗食物。

　　4.红薯：含有非常丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维他命，其中胡萝卜素、维他命 E 和维他命 C 尤 多。红薯还富含赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透， 较好同时食用牛奶。 

　　5.胡萝卜：富含胡萝卜素，且在高温下也极少被破坏，并容易被人体吸收，进而转变为维甲类。长期吸烟的人，每日如能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有十分好的作用。研究表明天天吃胡萝卜有益于防癌。临床研究发现，癌症患者接受化疗时，如能多吃一些胡萝卜，可减轻化疗反应。

　　6.大蒜：含有大蒜素， 能从多个方面阻断致癌物质亚硝胺的合成。对于预防食道癌、胃癌及多种癌瘤均有一定的作用 ， 以生食效果较好。阴虚火旺者不宜多食。多在饭后服用，免得对胃粘膜的直接刺激。

　　7.洋葱：含有一定的抗癌物质，同时还含有谷胱苷肽， 后者能与致癌物质结合，有解毒作用。也应以饭后生食较好。

　　8. 番茄：含有丰富的维他命C。它所含的维C 不易遭到破坏 ， 番茄中还含有胡萝卜素、番茄红素、维B族， 番茄红素是抗氧化性较强的类胡萝卜素。不要在空腹时吃番茄， 不能吃未成熟的番茄， 不要和黄瓜一起吃。 

　　9.黄瓜：矿物质、丙醇二酸、维他命B2、维他命C、含蛋白质、脂肪、糖类化合物、维他命 （A和B1等成份）。不论是炎症性发热的病人还是癌症性发热， 吃黄瓜可以清热。

　　10.椰菜：含有大量的维C ， 胡萝卜素及钙、钾等 ， 并且具有低脂肪、低烧量的优点 。