饥一顿饱一顿易诱发胃癌

　　新华网北京2011年1月28日电（记者 李亚红）2月4日是1个世界癌症日。北京市卫生局27日表示，吃饭狼吞虎咽，“饥一顿、饱一顿”，甚至常常连早餐都不吃，容易引发胃癌。

　　卫生部组织的全国第二次死因调查显示，我国胃癌死亡占到所有因癌症死亡人数的23.2％。

　　北京市卫生局新闻发言人毛羽说，胃癌的发病与饮食结构不合理、家族遗传等多种因素密切相关。喜欢吃熏烤、高盐、辛辣、腌制以及癖好饮酒的人，胃癌发病率更高。除此以外，不良饮食习惯也是增加患病的诱因，例如吃饭狼吞虎咽，有时不吃饭有时又吃得太饱，生活无规律，这些都给胃癌发病提供了“土壤”。

　　今年世界癌症日的宣传主题是“癌症是可以预防的疾病”。毛羽指出，预防胃癌应养成良好的饮食习惯，做到饮食定时定量，切忌暴饮暴食和进食过快过烫，另外要少吃或不吃腌菜，少吃或不吃烟熏油煎食物，不吃霉变食物，不吸烟，多吃新鲜蔬菜和水果。

　　据了解，胃癌在全世界范围内是发病率很高的癌症之一。北京肿瘤研究所统计，北京市每10万人中约有18人患胃癌，而且呈居高不下的态势。