晚饭吃太油 小心胃癌找上门

　　现代人工作压力大，早饭中饭都是对付着吃了，等晚上下班后才能好好吃顿饭，难免要大鱼大肉。专家表示，这种生活方式是不健康的，很容易患上胃癌。


　　预防胃癌 晚饭宜素食

　　如果经常在晚间进食高蛋白高油脂食品，就需要更长的时间在胃部消化，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食品，里面的致癌物质会进一步伤害胃部。

　　专家认为，保健的第一原则是多吃高纤维的植物食品，也就是素食。

　　如果无法放弃肉食，饮食也应以清淡为主，每餐的食物种类不要太复杂。例如，消化碳水化合物和蛋白质食物，需要的消化液不同，如果同时食用，两者都不能完整消化，会造成胃功能透支。

　　如果遵守这些原则，就不会对胃部造成太大的负担，导致消化不良，较后引发各种消化系统的疾病。每餐较好进食一些新鲜、没有烹煮过的水果、蔬菜和芽菜。它们的维生素对预防胃癌有帮助。【警惕早期胃癌5大常见症状】

　　除了晚饭尽量素食，平时不吃高盐食品、霉变食品、刺激性食品也是胃癌预防的主要措施。