网传多吃蘑菇可防肝癌靠谱吗

　　现在互联网到处都是吃什么可防癌的信息，今天新浪微博又有人称“吃蘑菇可防肝癌”，关于吃蘑菇防癌的信息有很多，那么这样的信息靠谱吗？

　　如果这个信息靠谱，很多肝癌高危人群可就乐翻了，大小三阳病人、脂肪肝病人、肝炎病人等都可以通过多吃蘑菇来预防肝癌，蘑菇可炒菜、做汤、烧菜等，食用起来还很美味。

　　蘑菇富含硒的食物。科学界研究发现，血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，硒与癌症的发生有着密切关系。因此多吃蘑菇也就是多摄取硒。

　　蘑菇还是一种较好的减肥美容食品。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，它含有高于所有植物的纤维素，具有防止便秘、降低血液中胆固醇含量的作用。脂肪肝病人多吃蘑菇也可达到减肥效果，无形中又起到预防肝癌的作用。【大三阳小三阳 哪种更危险？】 

　　因此，多吃蘑菇确实可以起到预防肝癌的作用，大家看到了宣传蘑菇可预防肝癌的微博，可继续转发哦！