常吃苹果可预防肺癌发生(图)

　　芬兰医学研究人员新的发现，常吃苹果可降低患肺癌的风险，这是因为苹果中的黄酮类化合物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主因，从而预防肺癌。


　　

　　芬兰医学研究发现：多吃苹果可预防肺癌

　　赫尔辛基国立公共卫生研究所从1965年开始此项长期研究。在历时30年的研究中，对约1000名芬兰人调查了饮食方式。结果发现，预防癌症的主因并非水果、蔬菜中含量不少的维C和β一胡萝卜素，而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。

　　被调查人员中的95%从苹果中获取了一种叫做栎精的黄酮化合物。那些按要求正常摄食含黄酮化合物较多的苹果及洋葱、果汁、蔬菜和果子酱的人们，肺癌发生率低20%。那些常常食用含黄酮化合物的食物、特别是常常食用苹果的人们，肺癌的患病率低46%。为此，世界很大的苹果汁生产公司特利托浦（Tree Top）公司销售和消费者服务部的经理格兰格·巴英特（Greg Bainter）先生指出，“这是一个令世界兴奋的情报，我们期待进一步理解苹果产生作用的深入研究。”

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　　专家提醒：

　　对于经常吸烟的患者来说常吃苹果也是不错的选择，苹果产生的抗氧化物，可延缓肺部细胞癌变，预防肺癌，清除机体的自由基。