食管癌什么能吃什么不能吃

来源：医生在线时间：2014/08/19 14:14 阅读：255

食管癌患者饮食上要注意，摄取食物有讲究，并不是所有的食管癌患者什么食物都能吃，有些食物食管癌要禁止食用，以下是关于食管癌的一些饮食禁忌及注意事项。

食管癌术后饮食如何护理：

一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质饮食。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质饮食，以米汁为主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。食管癌饮食禁忌，一般于手术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。食道癌患者术后饮食应循序渐进、少量多餐，增进消化功能的恢复。

食管癌患者饮食禁忌：

1.忌食多糖，忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质；酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性；咖啡因会使体内B族维他命破坏。

2.忌不良饮食。饮食宜清淡，不偏嗜，多食用含有很多的维他命、微量元素及纤维素类食品，加新鲜的蔬菜、海产品、水果和冬菇类等。

3.忌食熏烤食品，.忌食霉烂食物和酸菜。

4.食管癌患者，当出现吞咽困难时，应该改为流质食品，细嚼慢咽，少时多餐，强行积压也会刺激癌细胞扩散、疼痛、转移和出血等等。

5.晚期食管癌的饮食调养：当食管癌患者出现恶液质，应该多补充蛋白质，如牛奶、各种水果、鹅肉、瘦猪肉、鹅血和鸡蛋等等。

6.晚期食管癌的饮食调养：当食管癌患者出现完全性梗阻现象时，则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命。

7.靠半流质和流质饮食维持的食管癌患者，在进食时，尤其要注意避免进冷食，放置过久的食物。

8.早期食管癌患者饮食调养：在饮食上主要利用肠胃道的很大消化吸收能力，尽量多地补充营养成份，以使身体强壮起来。多吃新鲜的食物，补充蛋白质、脂肪、维他命等。

食管癌患者一日饮食推荐：

早餐：甜牛奶300克（牛奶300克，白糖10克，可可粉10克），鸡蛋羹（鸡蛋50克）加餐：鲜果汁（桔汁200克）。

午餐：大米粥（大米100克），肉末豆腐胡萝卜（豆腐100克，瘦肉末100克，胡萝卜泥50克），西红柿汤（西红柿50克，黄瓜50克，鸡蛋50克）加餐：豆浆（豆浆250克）晚餐：细面条（面条100克），炒黄瓜肉末（瘦肉末50克，黄瓜丁100克，西红柿汁100克）。