生活中这四类食物易导致癌症
癌症现在成为我们生活中又一大杀手,对人类的生命构成严重的威胁,这与社会压力增大、环境污染严重、饮食结构改变有很大关系,其中饮食方面是导致癌症高发的首要原因,所以知晓生活中容易致癌的食物对我们的健康尤为重要。
一、红肉和加工肉
增加结华体会百家乐 风险
一般红肉指的是猪、牛、羊肉及内脏制品,这些食物富含蛋白质和脂类,所以会与结华体会百家乐 挂上钩。像火腿、腊肉、培根等加工肉,为了防腐和有卖相,添加了大量的亚硝酸盐成分,这样一来,也很容易诱发大肠癌。
二、广式咸鱼和泡菜酸菜
可能增加鼻咽癌风险
实验表明,广式咸鱼中的亚硝胺等化学物质是导致鼻咽癌的重要原因。专家指出:鼻咽癌确实和广式咸鱼有密切的关系。不仅如此,鱼干、腊肠、虾酱、酸菜、泡菜等都会增加鼻咽癌发病的危险性,而多吃新鲜蔬菜、水果则可降低发病率。
三、盐
可能增加胃癌风险
盐分摄取过多,会损坏胃黏膜,增加对致癌物质的易感性,导致胃癌高发。吃得太咸的人不仅容易血压升高,盐中大量钠离子更会对人体细胞造成破坏,为了修复受损部位,细胞会出现代偿性增生,增加癌变风险。由于胃是食物进入人体后停留的第一个器官,所以成为首当其冲的“受害者”。
四、发霉食物
增加肝癌的风险
有一种真菌叫做黄曲霉素,主要长在花生和玉米上,一般的水洗、烹调难以去除。黄曲霉素主要与人体中蛋白质和DNA结合,所以对每一个器官都有可能造成危害。由于黄曲毒素容易在肝脏内积累,因此对肝脏的毒害很大,需要要1毫克/千克的剂量,便可诱发肝癌。
红肉、加工肉、咸鱼、泡菜、盐、发霉食物都是我们生活中几乎每天都会接触到的食物,除了为了满足我们生理机能正常需求之外,我们都尽可能不摄取或少摄取这些食物。
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