癌症免死你知道哪些食物

    癌症的预防与饮食有千丝万缕的关系，我们日常食用的一些食物可有效预防癌症发生，你知道几类食物常吃可预防癌症发生？癌症“免死金牌”的食物有哪些，中国中医研究院杨教授告诉我们。

    肺癌：菠菜

    上榜理由：菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。天天吃1碗菠菜可以使患肺癌的几率至少降低一半。另外，番茄、胡萝卜、南瓜、梨和苹果也都可以预防肺癌的发生。

    乳腺癌：海带

    上榜理由：海带不但富含维E和食物纤维，还含有微量元素碘。而科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因此常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌发病率低，可能与常常摄取海带等海藻类食物有关。同时，红薯、番茄、菱角、荸荠、豆类食品也是能预防乳腺癌的美食。

    肠癌：茭白

    上榜理由：茭白、芹菜类食物含丰富的纤维，食物进入肠道后，可加快其中食物残渣的排空速度，缩短食物中有毒物质在肠道内滞留的时间，增进胆汁酸的排泄，对预防大肠癌极为有效。另外，常常食用大蒜，也会使患结肠癌的风险降低30%。同时，红薯、卷心菜、麦麸也是非常重要的预防肠癌的食物。

    胰腺癌：菜花

    上榜理由：美国《全国癌症学会期刊》近来指出，多吃菜花、西兰花等十字花科食物，可以降低患胰腺癌的风险。研究称，这可能与食物中含有的天然叶酸有关。同时，由于萝卜中含有芥子油，它和萝卜中的酶能互相作用，具有增进肠胃蠕动、促进食欲、帮助消化的功效。近几年，研究发现，萝卜因而也有助于抵抗胰腺癌。

    皮肤癌：芦笋

    上榜理由：芦笋是近年风靡世界餐桌的蔬菜之一，富含维他命、芦丁、核酸等成份，对淋巴瘤、膀胱癌、皮肤癌有一定疗效。

    宫颈癌：黄豆

    上榜理由：用黄豆制成的豆腐、豆浆，可以补充植物雌性激素，它所含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用，能抑制宫颈癌的生长，减少癌细胞的分裂，同时有效阻止肿瘤转移。除此以外，酸梅、西红柿也是很不错的预防宫颈癌的食物。

    胃癌：大蒜

    上榜理由：常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，而这是胃癌极其重要的诱因。而常常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人也要低25%。除此以外，少吃腌渍食品、熏鱼烤鱼也是预防胃癌的好方法。

    肝癌：蘑菇

    上榜理由：有“抗癌第一菜”的美誉，例如菜蘑、香菇、口蘑等，由于含有多糖体类的抗癌活性物质，可以增进抗体形成，使机体对肿瘤产生免疫能力，抑制肿瘤细胞生长，可以抵抗包括淋巴瘤、肠癌等在内的多种癌症，尤其是对肝癌患者，很有益处。

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