肝癌患者饮食四类食物不能吃

提倡饮食健康是养生专家一直信奉的真理，对于肝癌患者来说更要注重饮食健康，肝癌患者于普通人群不同，肝脏的解毒代谢功能比较差因此在饮食搭配上有一些禁忌需要了解。具体要注意四类饮食不能吃。

一：忌吃油炸、煎、炒及烧烤食物

肝硬化及腹水病人忌用油煎、炸、炒及烧烤食物，这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质——丙烯醛，它经血循环至肝脏，刺激肝本质细胞。此类食品有炸猪、油条、牛排、烤羊肉、烤鸡鸭、油氽花生、油氽豆板和油炸鸡等。

二：忌强烈调昧品

强烈调味品如辣椒、辣油、大葱、芥末、咖喱、味精、茴香和桂皮等，这些调味品都要在肝内进行代谢，故不宜食用。如系脂肪肝而造成的肝硬化，再必需少吃甜食。肝癌的治疗方法有哪些。

三：忌吃高胆固醇食物

肝脏参加胆固醇的代谢，血浆肌固醇的生成又依赖肝脏产生卵磷脂——胆固醇酰基转移酶。体内胆固醇的转化大多数（80%以上）是在肝中变为胆汁酸盐，其中部分 随胆汁排出体外。故肝脏功能降低时，限制含胆固醇高的食物摄人，其目的就是减轻肝脏对胆固醇代谢的负担，保护肝脏功能。故肝硬化病人不宜吃动物内肝、鲫囱、蛋昔、鱿龟、松花蛋、螃謦和蚶肉等。

四：忌食含高漂呤的食物

因嘌呤代谢在肝中进行，其代谢产物尿酸经肾脏排出体外，其代谢和排泄都需要心脏供给足够量的血液，而肝硬化时，心、肝、肾的功能都有所减弱。为减少心、肝、肾三脏器的负担，必需限制含嘌呤高的食物，如猪肝、豇豆、黄豆、猪肾、豌豆和菠菜等。

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