你筷子夹的不是菜！是胃癌！
来源：医生在线
时间：2015/06/16 10:57
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大家一起围成一桌吃饭，互相为同桌之人夹菜早已是中国饮食习俗中司空见惯的场景。但是这种行为并不是一种好习惯，而是一种陋习！你有没有想过，虽然你是好心好意的为别人夹菜，想拉近人与人之间的距离，但是也有人不喜欢这样，出于面子礼貌问题勉强将饭菜咽下，实际却是非常不适应。同时，一盘佳肴在经过无数筷子的“洗涤”之下，也带来了无数细菌的传播机会。
用公筷难道就是生分的表现么？
在国外，分餐、公筷制司空见惯，是文明礼仪的体现。但大部分国人仍保留着共食的习惯，一盘菜你夹我也夹，有时为了表示热情友好，还为客人夹菜，客人碍于面子也不得不吃。即使有些餐馆提供公筷，也大多是摆设，不少人觉得两双筷子换来换去很麻烦。
在调查中发现，规模稍大一点的饭店，一般都会提供公筷服务，但并不是每个人或每道菜都会提供，一些规模较小的餐饮店根本就没有公筷。国内某调查显示，在餐馆聚会时，60%的受访者想过分餐，但较终未实施都是出于“面子”问题。
综上所诉，国人在餐桌上有不少需要改变的习惯，但“碗筷不分人、就餐不用公筷”的问题较突出。多种感染性疾病可能通过餐具“病从口入”，特别是使用筷子，就餐者的口腔和唾液直接接触筷子，大家在一个盘子里夹菜，有时还互相夹菜，容易交叉感染疾病。
幽门螺杆菌感染就是其中一种传染病。中国人饮食不分餐、喜欢相互夹菜等习惯，会增加幽门螺杆菌的传播风险。而幽门螺杆菌是众多胃病的罪魁祸首，它主要通过口口和粪口传播，家人如果有一人感染，其他人感染的几率也提高，因为感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌，不分餐的话筷子就可能成为病菌的传播媒介。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构已将其列为诱发胃癌的第一类致癌原。欧美人由于习惯分餐制，所以该菌的感染率明显低于中国人。
没想到，平时习惯性动作竟然会带来胃癌这一巨大隐患吧！其实是用公筷并不会生分，只会显示你非常讲究卫生。为来防止癌从口入，快点在聚餐时习惯放上一副公筷在身边吧！
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你筷子夹的不是菜！是胃癌！
用公筷难道就是生分的表现么？
在国外，分餐、公筷制司空见惯，是文明礼仪的体现。但大部分国人仍保留着共食的习惯，一盘菜你夹我也夹，有时为了表示热情友好，还为客人夹菜，客人碍于面子也不得不吃。即使有些餐馆提供公筷，也大多是摆设，不少人觉得两双筷子换来换去很麻烦。
在调查中发现，规模稍大一点的饭店，一般都会提供公筷服务，但并不是每个人或每道菜都会提供，一些规模较小的餐饮店根本就没有公筷。国内某调查显示，在餐馆聚会时，60%的受访者想过分餐，但较终未实施都是出于“面子”问题。
综上所诉，国人在餐桌上有不少需要改变的习惯，但“碗筷不分人、就餐不用公筷”的问题较突出。多种感染性疾病可能通过餐具“病从口入”，特别是使用筷子，就餐者的口腔和唾液直接接触筷子，大家在一个盘子里夹菜，有时还互相夹菜，容易交叉感染疾病。
不分餐具暗中埋下健康隐患
专家表示，疾病传染需要三个条件，传染源、传播途径和易感人群三者缺一不可。混用碗筷主要可能会引发一些通过消化道传染的疾病。
幽门螺杆菌感染就是其中一种传染病。中国人饮食不分餐、喜欢相互夹菜等习惯，会增加幽门螺杆菌的传播风险。而幽门螺杆菌是众多胃病的罪魁祸首，它主要通过口口和粪口传播，家人如果有一人感染，其他人感染的几率也提高，因为感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌，不分餐的话筷子就可能成为病菌的传播媒介。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构已将其列为诱发胃癌的第一类致癌原。欧美人由于习惯分餐制，所以该菌的感染率明显低于中国人。
没想到，平时习惯性动作竟然会带来胃癌这一巨大隐患吧！其实是用公筷并不会生分，只会显示你非常讲究卫生。为来防止癌从口入，快点在聚餐时习惯放上一副公筷在身边吧！
阅读：葱蒜带来不只口气而是防癌！ 胃癌风险×6你还敢吃隔夜菜？
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