“辣”味防癌 效果杠杠滴
来源：医生在线网
时间：2015/08/20 14:31
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防癌抗癌食物有很多，大家随口都能说出一两样，但众说纷纭让人茫茫然。近日研究发现，三大看似“辣”味的食材，对于抗癌来说，效果杠杠滴。下面就来为你分享吧！
1、韭菜
韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素，这些营养素有助于提高视力，缓解眼睛疲劳，非常适合长时间用电脑的人食用，而且胡萝卜素高有助于增强免疫力，预防肿瘤，对于抗氧化， 也很有益处。但是要提醒的是隔夜的熟韭菜是不宜再吃的哟。
2、葱
香葱也有防癌抗癌的效果。香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适，不过要注意不宜煎、炸过久。
3、大蒜
大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌，减少亚硝胺的生成，预防胃癌。调查资料表明，种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群，胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。长期吃生大蒜的人，胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量，远远低于其它地区的人，制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分，能够聚集人体器官中的重金属，将它们带出体外。
温馨提醒：由于三种食材都属于重口味，因此食用后可适当漱口以保持口气的清新，否则臭臭的见人总是不大好吧。并且虽说三种食材对于抗癌防癌有奇效，但是以健康角度而言，饮食适当有度还是较重要的。切不要因为听说抗癌防癌就胡吃一通，过量对于身体反而会造成不必要的负担，切记哟~！
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