治疗癌症 饮食不可偏听偏信

不同的癌症有不同的饮食禁忌，得了癌症之后，应当适度注意饮食，不可盲目偏听偏信。比如说，喉癌病患不能吃烫、辛辣、刺激性食物，其它不需特殊注意，建议口服中药，防止病况复发。

相反，不少事实都说明营养不良对患者的治疗和康复极为不利，如患者术后恢复慢，对放疗和化疗的耐受性差，并引起免疫功能低下，造成感染等并发病甚至引起浑身衰竭病情恶化。因而对肿瘤患者必需重视食物营养，制定科学的饮食计划。

（1） 正确评价病人的营养状态，针对病人所处的疾病阶段及治疗措施的不同来确定营养素的质与量、饮食形式及供应途径。

（2） 选择比正常人的需要量多增加20%的蛋白质及热量。假使已产生营养不良，则可以补充更多的蛋白质。蛋白质的摄取较好是植物蛋白和部分动物性蛋白。

（3） 选择低脂肪、低盐和含丰富的维他命、矿物质食品，这对肿瘤患者的治疗和康复有利。

（4） 避免吃诱癌性食物而多吃抗癌性食物。据研究，常见的抗癌食物有十字花科蔬菜（如卷心菜和菜花等）、黄豆、酸梅、大蒜、萝卜和牛肉等。

（5） 根据肿瘤患者的爱好选择合适的进餐环境和他喜爱的食物，以增进食欲，提高食物的吸收利用率。

（6） 根据病人正在进行的治疗选择恰当的食物：如接受放疗及化疗的患者常会造成味觉异常、厌食，可多吃高蛋白、蔬菜、高营养的食品和新鲜水果等；在食物中增加调味品；多做些色香味形都好的食物以造成食欲；餐前喝一小杯酸性饮料可起到开胃的作用，给患者补充适量的锌和复合维B，也可改善味觉，增加食欲。

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