味觉敏感和结肠癌之间的联系
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。研究发现,味觉超级敏感的人比那些味觉迟钝的人更容易得结肠癌。那么,到底什么人是味觉超级敏感人群呢?
日前,国外某研究机构表明味觉超级敏感的人拥有异常大量的味蕾,而这些味蕾给予他们一个多彩的味觉世界。这些味觉超级敏感的人,即使吃极少的绿色蔬菜,感觉到的苦味也比常人更强烈。这反而给他们患上癌症带来一定的风险。病人的癌变息肉数量直接关系到他的品尝能力。
某国外研究机构调查了将近200名患结肠癌的老人,大约1/4的人天生味觉敏感。他们一出生,舌头上的味蕾数量就超过普通人,这些人往往会觉得蔬菜味道苦,因而不乐意多吃蔬菜;他们一吃辣椒就会难受,对甜味的食物也会更敏感;他们基本都较瘦,因为味觉敏感让他们吃饭很挑食。所以这些人跟其他人比较更加容易患结肠癌。
而且味觉超级敏感的女性,患妇科癌症的风险也较高。不过味觉超级敏感的人,患心血管疾病的风险较低。这极有可能跟他们拒绝甜食和高脂食物有关。
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