常吃这两种食物容易诱发肝癌

    肝癌即肝脏恶性肿瘤，原发性肝脏恶性肿瘤起源于肝脏的上皮或间叶组织，前者称为原发性肝癌，是我国高发的，危害极大的恶性肿瘤，那么，哪此食物易引发肝癌呢？

    常吃这两种食物容易诱发肝癌

    一、发霉的食物不能食用

    真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间较短为24周。预防真菌污染食物，应注意：

    1、家藏花生、玉米、白薯干、稻米、小米等一定要晒干晒透，存放在干燥通风环境中。

    2、发霉的花生、薯干、萝卜干等应剔除丢弃，人畜家禽均不能食用。

    3、花生油及棉籽油均不宜久贮;当怀疑大批粮油、奶类食品有真菌污染时，应请防疫站检查，允许后才能发放、销售或食用。

    二、动、植物油有哈喇味后不宜食用

    陈腐油类中均含有一种化学成分，它能使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。此外，还有的化学成分酸的复制使人的老化过程加快。因此，动、植物油切勿存放太久，已变质产生哈喇味的油不宜食用。用有哈喇味的油炸炒制的食品不仅味道不好，更重要的是能导致癌症，缩短寿命。

    护肝小方法：

    1、多走少驾

    运动能增强机体的免疫力，让肝脏远离病毒、毒素及污染物的侵袭;运动耗能的同时也是减少脂肪肝的间接因素。

    2、如何“挑食”

    平时买菜低脂高纤，相对的素食可以减轻肝功负担;健康全面的饮食结构给予您轻松快乐的赶脚。

     阅读：诱发肝癌的主要因素有哪些 引发肝癌的几大发病因素是？