多吃蔬菜可有效预防肝癌
来源：互联网
时间：2016/12/05 14:19
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多吃蔬菜真的可以有效的预防肝癌的发生吗?在当今的社会，肝癌患者也是越来越多，这令很多的人们感受到了不安!生怕自己有一天也染上肝癌这种疾病，那么，多吃蔬菜真的可以有效的预防肝癌吗?下面就请专家为大家详细的解说一下吧!
日本厚生劳动省的调查显示，多吃蔬菜的人肝癌发病率较多可降低40%，而过多食用水果反而会增加患肝癌的风险。
据日本《读卖新闻》13日报道，厚生劳动省的研究小组对约2万名40岁至69岁的中老年人进行了长达12年的跟踪调查，按照他们分别摄取蔬菜和水果量的多少分成“多”、“中”和“少”3组，并分析与肝癌发病率之间的关联。
调查数据显示，蔬菜摄取量“多”的人比“少”的人肝癌发病率要低约40%，而水果摄取量“多”的人肝癌发病率比“少”的人要高45%。
研究人员解释，黄绿色蔬菜中含有的胡萝卜素有预防肝癌的作用，而水果中的维生素C能促进铁的吸收。过多摄入铁会加重肝脏负担。因此研究人员建议，感染肝炎的人多吃蔬菜的同时要控制维生素C的摄入量。
多吃蔬菜真的可以预防肝癌吗?我想大家通过上面的描述，应该有所了解了吧!希望上面所写的对大家能够有所帮助，较后祝您早日康复。
阅读：肝癌为何多发现就是晚期? 患上肝癌的病因是什么
日本厚生劳动省的调查显示，多吃蔬菜的人肝癌发病率较多可降低40%，而过多食用水果反而会增加患肝癌的风险。
据日本《读卖新闻》13日报道，厚生劳动省的研究小组对约2万名40岁至69岁的中老年人进行了长达12年的跟踪调查，按照他们分别摄取蔬菜和水果量的多少分成“多”、“中”和“少”3组，并分析与肝癌发病率之间的关联。
调查数据显示，蔬菜摄取量“多”的人比“少”的人肝癌发病率要低约40%，而水果摄取量“多”的人肝癌发病率比“少”的人要高45%。
研究人员解释，黄绿色蔬菜中含有的胡萝卜素有预防肝癌的作用，而水果中的维生素C能促进铁的吸收。过多摄入铁会加重肝脏负担。因此研究人员建议，感染肝炎的人多吃蔬菜的同时要控制维生素C的摄入量。
多吃蔬菜真的可以预防肝癌吗?我想大家通过上面的描述，应该有所了解了吧!希望上面所写的对大家能够有所帮助，较后祝您早日康复。
阅读：肝癌为何多发现就是晚期? 患上肝癌的病因是什么
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