吃烧烤为什么会容易患肺癌
来源：互联网
时间：2018/05/22 14:30
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炎炎夏日，忙碌了一天，叫上三五好友，一起就着烧烤，喝着啤酒，仰望星空，畅谈人生，无疑不是一种很惬意的生活。但就是这样一种简单的诉求，也经常有人跳出来说“烧烤致癌，不能吃烧烤”，听到这样的话就很扫兴，但有事关生死，不得不重视，毕 竟好好活着才是人生头等大事。那么，具体说烧烤是否致癌？
烧烤在烤之前有个腌制环节，一般会添加羊肉精，猪肉精等，在烤制过程中会加入孜然，辣椒粉，还有香味素等调料，而腌制过程一般会比较长就会产生亚硝胺，亚硝胺会通过皮肤，消化道，进入体内，经常吃烧烤的女性患上乳腺癌的几率比平时不爱吃烧烤人要高。
烧烤中的鱼，肉类等脂肪类经过焦化与肉中蛋白质结合，会产生致癌物质苯并芘，如果经常使用被苯并芘污染的烧烤类的食物有诱发胃癌，肠癌的危险。
在吃烧烤的时候尽量不要去饮酒，酒精会加快血液的流动，会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收，可以用酸奶，果汁来代替。远离烧烤架子，吸入烟灰过多易引起肺癌。
阅读：肺癌患者术后的饮食禁忌 肺癌患者需要补充蛋白质吗
烧烤在烤之前有个腌制环节，一般会添加羊肉精，猪肉精等，在烤制过程中会加入孜然，辣椒粉，还有香味素等调料，而腌制过程一般会比较长就会产生亚硝胺，亚硝胺会通过皮肤，消化道，进入体内，经常吃烧烤的女性患上乳腺癌的几率比平时不爱吃烧烤人要高。
烧烤中的鱼，肉类等脂肪类经过焦化与肉中蛋白质结合，会产生致癌物质苯并芘，如果经常使用被苯并芘污染的烧烤类的食物有诱发胃癌，肠癌的危险。
在吃烧烤的时候尽量不要去饮酒，酒精会加快血液的流动，会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收，可以用酸奶，果汁来代替。远离烧烤架子，吸入烟灰过多易引起肺癌。
阅读：肺癌患者术后的饮食禁忌 肺癌患者需要补充蛋白质吗
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