这些生活中的致癌物你知道吗
来源：互联网
时间：2019/02/28 15:39
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我们都知道，想要远离癌症就一定要远离生活中的致癌物。为什么说发霉的东西不能吃，为什么说腌制类食物要少吃，其实就是因为致癌物的存在。那么下面我们来看一下生活中常见的致癌物。
1、黄曲霉素
听名字就知道这跟霉变的食物有关，比如发霉的粮、油、花生，毒性极强，是黄曲霉及寄生曲霉的代谢产物。而且黄曲霉素在烹调过程中也不易破坏，所以高温烹煮过后的食物也是富含毒性的。
2、苯并芘
这种有毒物质主要存在于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中，脂肪、胆固醇等在高温下也可形成，如熏制品中苯并芘比普通肉含量高60倍。
3、亚硝胺类
或许你不知道，谷物、牛奶、烟酒、熏肉、烤肉、罐装食品以及饮水中，都存在有一些亚硝胺类物质，极易导致消化道癌。
想要远离癌症，一定要远离这些致癌物
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