哪种吃法，可以减少癌症发病率
来源：医生在线
时间：2019/08/26 15:37
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近年来，癌症的患者的人数越来越多，许多人都会担心自己在不知不觉间患上癌症，其实我们是能通过饮食来预防癌症的，下面为大家介绍吃对食物才是抗癌的基础，供大家了解。
酸：酸味水果富含维生素C，有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸，抑制大肠内腐败菌类的繁殖，减少毒素的产生，并吞噬致癌物质，能有效地防止结肠癌、华体会百家乐 等。
生：科学分析，生的新鲜蔬菜，尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外，酚可阻止癌细胞的代谢。蔬菜内的干扰素可将癌细胞拒之体外;β-胡萝卜素可使患癌的机会减少1/3。
淡：调查表明，胃癌原本死亡率很低，但如果每天吃10g～15g盐，死亡率便会增高。原因是食盐会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌，造成胃黏膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩，容易发生癌变。
少吃多嚼少吃可改变垂体的激素变化，减少乳腺癌发生。多嚼可刺激唾液腺分泌，唾液中的许多酶有很强的抗癌作用，多嚼还可消除食物中的亚硝酸胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质，可有效地减少食道癌、胃癌、肝癌等癌症的发病率。
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医生在线 阅读：预防胃癌方法有哪些呢 预防食道癌用什么方法好
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2.少吃烟熏火烤的食物[详细]
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