为什么经常烧饭会得肺癌？
来源：医生在线
时间：2021/07/09 17:50
阅读：389
分享
为什么经常烧饭会得肺癌？很多人知道预防肺癌，要戒烟或少接触二手烟，但是往往忽略了需要少接触油烟这一条。厨房内致病因素产生的原因，其污染来源主要有两方面：一是从煤、煤气、液化气、天然气等用炊火源中释放出的一氧化碳、二氧化硫、二氧化碳、氮氧化物等有害气体；二是烹饪菜肴时产生的油烟。
不过，家庭“煮妇”与“煮夫”此消彼长的现状，却显然没有在“厨房油烟导致肺癌高发”的结论中得到体现——按理说，一些整天泡在厨房里的“煮夫”们也无法幸免。爱泡厨房的“煮夫”们如果又吸烟又下厨的话，那么肺癌的风险会很高。不过油烟并不是肺癌的唯 一原因，也要看个人的基因情况，如果你是易感体质，长期在油烟的侵蚀下，肺部会不断受到外来有害物质的冲击，随着时间的积累，患肺癌的可能性就越大。
厨房油烟会伤害人的感觉器官。研究表明，当食用油烧到150℃时，其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激。厨房油烟中，还含有一种被称为苯并芘的致癌物，苯并芘可导致人体细胞染色体的损伤，长期吸入可诱发肺脏组织癌变。
在家庭装修时，很多人认为厨房多油烟、不耐脏，所以不用花费太多，只要有厨具就足够了。但专家提醒“装修时，厨房应该是花钱较多的地方。不通风的环境加上某些不健康的烹调习惯，使得经年累月‘献身厨房’的人们成为此类疾病的高危人群。
不过，家庭“煮妇”与“煮夫”此消彼长的现状，却显然没有在“厨房油烟导致肺癌高发”的结论中得到体现——按理说，一些整天泡在厨房里的“煮夫”们也无法幸免。爱泡厨房的“煮夫”们如果又吸烟又下厨的话，那么肺癌的风险会很高。不过油烟并不是肺癌的唯 一原因，也要看个人的基因情况，如果你是易感体质，长期在油烟的侵蚀下，肺部会不断受到外来有害物质的冲击，随着时间的积累，患肺癌的可能性就越大。
在家庭装修时，很多人认为厨房多油烟、不耐脏，所以不用花费太多，只要有厨具就足够了。但专家提醒“装修时，厨房应该是花钱较多的地方。不通风的环境加上某些不健康的烹调习惯，使得经年累月‘献身厨房’的人们成为此类疾病的高危人群。
健康科普内容仅供参考，如有不适请及时线下就医
荐 相关文章
肺癌的高危因素有哪些？
肺癌是一种多因素影响的疾病，其中较重要的致病因素是吸烟。吸烟会导致肺癌发病率增高，并且吸烟量、开始吸烟年龄、持续时间等因素均与肺癌发病率呈正相关。戒烟可以降低肺癌风险，但是相较于从不吸烟的人，戒烟者患肺癌的风险仍然很高。[详细]
发生肺癌的原因
肺癌的发病机制迄今未完全明确，但有证据表明肺癌的发生与吸烟、空气污染、职业致癌因子、饮食、遗传等因素有关。总的来说，遗传因素及环境因素共同参与其发病。[详细]
肺癌的病因有哪些？
吸烟是引发人们患上肺癌的主要原因之一。因而人们越早吸烟、吸烟的年限越长、烟量越大，未来患上肺癌的概率将会越高。因为烟雾中含有多种可致癌的物质，如苯、亚硝胺等物质。包括被动吸烟（二手烟）。[详细]
如何预防肺癌发生
1、吸烟：包括主动吸烟，即患者自己吸烟，以及被动吸烟，即家里或办公室有其他人在吸烟，患者吸进二手烟，会明显提高肺癌的发病率，提倡患者戒烟；
2、空气、环境污染：患者经常吸附具有刺激性的气体，会诱发肺癌。临床上比较常见的粉尘肺或矽肺，是在工作环境过程中长期接触粉尘，引起的肺癌[详细]
白肺会不会增加肺癌几率
新冠感染后出现“白肺”，会不会增加患肺癌的几率?对此，专家解释，新冠肺炎感染后的白肺和肺癌不同，肺癌是由于污染、遗传或其他原因积累多年造成的，不是得了新冠就一定会得肺癌，也不是得了白肺就一定会得肺癌。[详细]
白肺会增加肺癌的几率吗？
白肺是肺部影像学表现的一个口语化描述。当出现炎症和感染，肺泡被渗出液等填充，在影像学上的表现就是出现白色区域。并不是只要肺部出现了炎症就都叫白肺，一般来讲肺部炎症较重、渗出液较多，白色的影像区域面积达到70%—80%时，在临床上把它称为白肺。[详细]
肺癌的病因有哪些？
肺癌是一种起源于肺部支气管黏膜或腺体的恶性肿瘤。肺癌的临床表现无特异性，早期肺癌一般无明显的临床表现。肺癌较常见的症状为无痰或少痰的刺激性咳嗽，随着疾病的进展会出现咯血、呼吸困难、声音嘶哑、胸部不规则隐痛且咳嗽时加重、发热等症状。[详细]
哪些因素容易引起肺癌
近年来，肺癌的发病率呈现出年轻化和女性化的趋势。过去我们把肺癌高危人群的年龄锁定在65 ~ 70岁或以上，认为这是一种“老年病”。从临床观察来看，四五十岁的肺癌患者数量明显高于过去。以前40岁以下的肺癌患者很少，现在很普遍，越来越多的女性肺癌患者不吸烟。[详细]
肺癌和吸烟 肺癌的病因有哪些
除了吸烟之外，在暴露于职业和环境条件(如焦炉、芥子气或氯乙烯)的人群中，肺癌的发病率更高。肺癌和吸烟的关系很大。吸烟者死于肺癌的几率是非吸烟者的10到13倍。此外，肺癌的发病与遗传因素、慢性肺部感染和空气污染密切相关。肺癌的危险因素与以下情况有关:[详细]
肺癌是什么原因引起的？你都知道吗？
导致肺癌的原因有很多，较直接的因素是基因突变。通常这是因为基因突变产生了不同于正常人体组织细胞的肿瘤细胞。特征不是按照正常人体细胞的生长分裂细胞周期，而是无休止的生长，会影响正常人体细胞和正常生理功能。[详细]
手机端查看更多优质内容
