肺癌患者饮食禁忌注意事项

　　营养在肺癌的综合治疗中起着十分重要的作用，良好的营养支持有助于治疗和康复的顺利进行。假如在手术之前或之中，营养补充充足，对手术治疗、化疗、放疗的耐受性较强，效果亦较好，恢复也较快。山东省胸科医院胸外科白雪鹏

　　通常，人体的营养来源可分为三个方面：膳食营养、肠内营养、肠外营养（静脉营养）。应该以膳食营养为主，膳食营养不足时，再辅以肠内、肠外营养。

　　早中期肺癌患者消化系统功能是健全的。应抓紧时间给机体补充全面的营养，以提高身体素质，增强抵抗力。肉鱼蛋奶豆、米面粗杂粮、新鲜的蔬菜水果均应选用，以提供丰富的蛋白质、充足的热量、足够的维他命。一般每日食用谷物类200g～500g、乳类250ml、肉鱼蛋125g～250g、大豆及制品50g、蔬菜400g～500g、水果100g～200g、多食用能增加免疫力的食用菌类，如香菇炖鸡、云耳煨鸡等。注意蔬菜水果不能互换。烹调宜采用炖、蒸、煮等易消化的方法，少用煎、炒等火气较大的方法。

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　　饮食忌宜：

　　忌烟、酒；忌辛辣刺激性食物：蒜、姜、辣椒、花椒、葱、韭菜、桂皮等；忌油煎、烧烤等热性食物；忌甜品、油腻、粘滞生痰的食物。 肺癌手术后饮食还应要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、红蔬菜以及黑木耳、黄、芦笋、杏仁露、红枣、荸荠和柠檬等，因果蔬中含有很多的维他命c，是抑癌物质，可以阻断癌细胞的生成；可选用能增加肌体免疫力、有助于药物抑制癌细胞作用的食品，如甲鱼、黄鱼、甜杏仁、核桃，大枣、香菇等；根据其症状表现的不同，有针对性地选用有止咳、退热、止血、顺气、宽胸、止痛作用的食品，以减轻痛苦，并增强治疗信心；不吃包括油炸食品；避免进食虾、螃蟹等容易造成过敏的食物。