肺癌晚期饮食及药膳

　　一、多吃新鲜蔬果选择清凉、水分多、容易入口、可以补养气血，促进消化功能的种类，水果如梨子、奇异果、苹果、莲雾、枇杷及种子类如核桃、绿豆、南瓜子、红豆、葵瓜子。蔬菜如冬瓜、白木耳、大白菜、金针、莲藕、萝卜、芦笋、高丽菜、荸荠、菠菜和香菇等等。

　　二、适量选择荤食鱼类较佳，海鲜次之，家禽、家畜肉又次之。鱼类如鲈鱼、黄鱼、草鱼、泥鳅（切忌鲤鱼）；海鲜如蚵仔、海参；肉类如鸡、牛肉、鸭等。但含量胆固醇海鲜如螃蟹、龙虾等，一般并不鼓励食用。

　　三、简易药膳食疗

　　1.开胃补气汤：新鲜淮山（山药）1块约1两，白萝卜3两，鸡蛋1个，红枣、白木耳和百合（中药）适量，加适量水煮汤，当点心或正餐吃皆可。山药、萝卜都有开胃健脾作用，红枣补血，百合镇静，对于治疗期有气无力、没有胃口的病人相当有帮助。

　　2.冰糖燕窝或冰糖银耳：燕窝1~3个，白木耳、百合、冰糖等量，煮熟后吃，在清肺热、补气血、定精神方面有效。倘若不用燕窝，只吃冰糖百合银耳也可以。

　　3.贝梨猪肺：依传统医学功能互补理论，将猪肺与清热退火的川贝、梨子共炖食，可强肺气，增精神。取猪肺半叶、梨2个，和川贝4钱共炖，熟后即可吃，但猪肺要清洗得很干净才行。

　　4.冰糖杏仁稀饭：按蓬莱米2、杏仁1的比例，加适量冰糖和水煮成稀饭，当正餐或点心食用均可。

　　5.鱼腥草二味：鱼腥草炖炖猪肺，或鱼腥草与薏仁、瓜萎同煎，有益肺、抗癌的作用。

　　6.红豆鲤鱼汤：红豆与鲤鱼共煮，吃肉喝汤，这是传统利水药食，特别适合于肺癌晚期。