抵抗抗肺癌可以吃哪些维生素?

来源:医生在线 时间:2021/06/28 11:58 阅读:469
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  抵抗抗肺癌可以吃哪些维生素?维生素E抗氧化预防肺癌有一套根据研究发现,开心果中的γ生育醇可降低肺癌的风险,而坚果和粗粮等含维生素E的食物,可使吸烟者的肺癌发病率下降约20%。

  γ生育醇属于维生素E其中之一的天然化合物;维生素E是一种脂溶性抗氧化剂,会和脂肪过氧化自由基互相作用,保护细胞膜上的不饱和脂肪酸免于自由基攻击,达到抗氧化效果。

  吸烟是造成肺癌的重要危险因子,香烟很容易破坏肺部的维生素E,吸烟者也特别有缺乏维生素E的问题,并使人体受到氧化伤害。目前尚未发现高剂量维生素E的饮食与降低癌症危险有相关性,但生育三醇(维生素E中的一种天然化合物),已被证明可抑制肿瘤生长与癌细胞增生。
  针对开心果是否能治疗肺癌,其有效活性成份为何,目前尚未有确切的临床试验证实,只能推论适当摄取开心果,可提升体内维生素E浓度,提升抗氧化力,降低吸烟或其它危险因子所引起的氧化压力,进而达到预防癌症,或维持治疗期的维生素E营养状态。

   2个抵抗肺癌饮食:

  1、开心果香蕉豆浆。材料:香蕉100g、豆浆100c。、开心果5-8颗。作法:香蕉洗净去皮切小块,将香蕉块、豆浆及开心果放入果汁机搅打至浓稠状即完成。

  2、开心果鸡肉沙拉。材料:开心果10颗、鸡胸肉约70g、美生菜2-3片、优格约150g、柠檬汁适量、葡萄干适量。作法:鸡胸肉煮熟或煎熟再剥成丝状,备用。生菜洗净切成小片状,开心果压碎备用。淮备适当的容器,放入生菜片、鸡肉丝、开心果及柠檬汁一起搅拌混合。后加入优格与葡萄干即完成。
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