一周吃两次大蒜可预防肺癌

　　随着大气污染加重，肺癌发生率越来越高。很多简单的预防措施并不能降低肺癌发生，近来，我国的一项研究发现，成人把食用生大蒜作为日常饮食的一部分，患病的可能性降低了44%。研究人员发现，不论人们是否吸烟，似乎大蒜依然是减少患肺癌大约30%的一个重要因素。

　　生吃大蒜可预防肺癌：

　　在新的的调查中，江苏省疾病控制和预防中心的科学家们把1424名肺癌病人与4500名健康成人相比。研究发现，那些吃生大蒜的病人，即便他们吸烟，也明显不容易得肺癌。对每一个人的饮食习惯和生活习惯做调查，包括是否常常食用大蒜、是否吸烟。那些一周至少吃两次生大蒜的人明显不容易得肺癌，即便他们抽烟或常常处于高温烹调油烟环境中。

　　此前的研究显示，关键因素似是一种叫做蒜素的化学物质，把丁香碾碎或切碎也会释放这种化学物质。认为这种化学物质抑制体内的炎症并且起抗氧化剂的作用，对人体细胞所谓的自由基减少损伤。其他的研究已经发现这种化学物质可以帮助抵御感冒、医院的超级细菌甚至疟疾。研究人员在研究报告中说：“大蒜可能会作为一种预防剂预防肺癌。”

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　　肺癌的风险因素虽不少，但预防肺癌的方式也有许多，在日常生活中应该养成良好的生活习惯和饮食习惯，主动戒烟，采用好的食用油烹调食物，多吃可以抵御癌症的食物