少吃半生海鲜，保护肝脏癌变

我国超过80%的肝病都是因为肝癌都是因为肝病引起,因此对于癌病的预防要从肝炎等肝病做起。对于我们来说，要保护好肝脏，除了按时休息少熬夜之外，还有重要的一点，就是少吃半生不熟的食物。

专家指出，我国多数肝癌病人是由肝癌患者发展而成。

肝癌患者中1/3有慢性肝炎史，慢性肝炎患者经过数十年后，约有40%以上的患者会发生肝硬化和肝癌。

只要有肝脏炎症，就会发展为肝硬化；在我国，肝硬化病因以病毒性肝炎为主，占60-80%，主要是乙型、丙型和一部分丁型肝炎病毒感染。

而病毒性肝炎发展为肝癌的概率，远远高于其他类型的慢性肝炎，肝癌患者中80%有乙肝病毒感染史， 全世界原发性肝癌的病例中，其中80%的患者有持续的慢性乙肝病毒感染史。

丙型肝炎也是导致原发性肝癌的重要因素。原发性肝癌中的丙性肝炎患者，在中国大约占5-8%。

少吃半生的海鲜，保护自己肝脏。

原发性肝癌的发展因素相当复杂，但是肝病是引发或者说转化成肝癌的一大要因。因此，需要重点预防肝病。

专家称肝病一般都是通过粪口传播。病毒携带者的粪便一旦污染水源，就会影响食物的生长环境。这些食物一旦被人吃下，就会造成病毒的感染。其中，夏季较典型的传播途径就是吃半生不熟的海鲜。

很多人喜欢吃生毛蚶、田螺、蛏子等，这些食物可能已经被污染。还有醉虾等，不少人认为里面的酒可以起到消毒杀菌的作用，其实不然，它只有调味的功效而已，里面的寄生虫不会被杀死。

需要注意的是，在加工海鲜的时候，较好用专门的砧板，千万不要用一个砧板既切海鲜又切熟食，以免菜板纹理内隐藏的病菌感染熟食，造成病毒传播。

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