肝癌病人饮食的注意事项

　　1、平衡饮食：肝癌患者消耗较大，必需保证有足够的营养。衡量患者的营养状况的好坏，较简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，较好的办法就是要保持平衡膳食，要求患者还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。

　　2、脂肪与蛋白质：高脂肪饮食会影响和加重病情，而低脂肪饮食可以减轻肝癌患者恶心、腹胀、呕吐等症状。肝癌病人食欲差，进食量少，假若没有足够量的平衡膳食，必需提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌患者应多吃含有很多的蛋白质的食物，特别是优质蛋白质，如瘦肉、豆类、奶类和蛋类等，以防止白蛋白减少。可是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，免得过多进食蛋白质诱发肝性脑病。

　　3、维他命：维A、C、K、E等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维A，所以肝癌患者者应多吃动物肝脏、菜花、胡萝卜、无花果、黄花莱、白菜、大枣等。同时还应多吃点新鲜蔬菜和水果，如萝卜、竹笋、芦笋、苹果、南瓜、猕猴桃和乌梅等。

　　4、无机盐：即矿物质。营养学家把无机盐分为两类：常量元素，如钙、磷、钠、钾、铁等；微量元素，如硒、锰、锗、碘、锌和铜等。科学家发现，硒、铁、镁、镁和铜等矿物质具有抗癌作用。肝癌病人应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、海鱼、芦笋、山药、南瓜、灵芝、海带、肾以及人参、紫菜、大头菜和动物的肝、蛋黄、海藻、蛤、全麦面、豆类、坚果、大白莱、糙米、玉米、枸杞子等。

　　5、肝癌患者多有食欲减退、腹胀、恶心等消化不良的症状，故应进食易消化食物，如酸梅汤、面条汤、姜糖水、新鲜小米粥、鲜橘汁、果汁等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。肝癌患者常见恶心、呕吐、食欲不振，宜食开胃降逆的清淡食物，如杏仁露、金橘饼、山渣糕、玉米糊、藕粉等易于消化的食物，忌食重油肥腻。

　　6、肝癌手术后病人多因伤及气血而致浑身乏力、四肢酸软、纳差自汗，应以益气养血为主。可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。

　　7、肝癌晚期患者多处于全身衰竭状态，进食困难，应以扶正为主，除增加营养外，常用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功能。