日本人发现常吃鱼可预防肝癌
来源：医生在线
时间：2014/07/29 15:16
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近日日本国立癌症研究中心发现，当地渔民长期吃海鱼患肝癌的风险降低了40%。专家称常吃鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险降低了。
而常吃鲭鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等背部发青鱼类以及鳗鱼的人，与不怎么吃这些鱼的人相比，患肝癌的风险约低40%。鲭鱼等背部发青的鱼类在日本统称“青鱼”，这些鱼体内的不饱和脂肪酸含量很高。研究人员在1995年至2008年间，以日本9个府县的约9万名45 岁至74岁的居民为对象，进行了长期跟踪调查。研究人员记录了这些人摄取沙丁鱼、鳗鱼等8种鱼的量，所选取的8种鱼都是不饱和脂肪酸含量较高的种类。
结果发现，天天上述鱼类合计摄入量达到约70.6克的一组人，与天天只摄入约9.6克的一组人相比，患肝癌的风险要低36%。
肝癌多数是由于感染乙型、丙型肝炎引起慢性肝炎后发病的。国立癌症研究中心研究员泽田典绘猜测说，不饱和脂肪酸具有抗炎症作用，或许遏制了肝炎发展成癌。
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