“巧补”维生素才能预防肝癌

    外国学者发现大量的服用维生素E可以有效的预防肝癌，对于年龄在四十到七十岁的人群进行研究发现，饮食中如果添加了大量的维生素E可以有效的降低肝癌发病风险，并将风险性降到一半，因此只要人们在饮食上多加注意维生素E的添加就可以有效的预防肝癌发生。

    服用维生素E与肝癌风险性评估：

    搜集到女性与男性132837个病例进行研究。科学家将受试人群分为两组，一组为进行普通膳食，另一组为添加了维生素E膳食组。在随访阶段发现，女性肝癌病人的平均发生年限为10.9年，男性为5.5年，高维生素E膳食组的人群患肝癌的风险降低，并且可以将肝癌风险减低一半。

    维生素E抗肝癌的原因：

    维生素E可以防止细胞内DNA损伤、增强DNA修复、防止脂质过氧化、抑制致癌物的激活或增强免疫系统的功能有关。除此之外，研究人员还发现维生素C可增加肝癌发病风险，复合维他命可增加男性肝癌发病风险。可是，同时服用维C、E两种补充剂将增加伴有肝脏疾病病史和肝癌家族史的人群的肝癌发病风险。若是从食物中摄入维C和其他维他命，则不会增加肝癌发生率。应用维B或钙补充剂与肝癌风险之间亦无相关性。

    因此日常生活中人们经常会服用一些补充维生素的制剂，这些单一或复合维生素片的摄取其实对人群有不利影响，想充分的补充维生素优等的方式还是从水果中和蔬菜中获取更安全，吸收更好。

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