胡萝卜和芹菜 预防肝癌的好帮手
来源：互联网
时间：2016/02/02 09:41
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有研究表明，胡萝卜和芹菜中的元素能有效预防肠道癌症。专家也称，胡萝卜和芹菜中含有抗氧化剂毛地黄黄酮，可有效遏制肠道肿瘤细胞分裂，导致癌细胞死亡。
胡萝卜中含有可抗癌的胡萝卜素
其实，国内外早就有报道， 胡萝卜作为抗癌食物之一，北京hth官网注册 营养专家在接受媒体时就曾表示，胡萝卜的奇妙功效在于当β-胡萝卜素进入人体消化道后，能增强人体的抗癌能力。这是因为经过消化的胡萝卜，可转化为维生素A，而维生素A不仅对眼睛和皮肤有保健功能，经研究发现，维生素A对胃癌、膀胱癌、结肠癌、乳腺癌等均有明显抑制作用。而且，胡萝卜素还含有维生素C、叶酸和木质素等多种成分，同样具有抗癌功效。
芹菜经消化作用后产生的物质也可抑制癌细胞
不同于之前研究芹菜素对于抗癌是否有效，这次的研究认为，芹菜作为高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，而产生的这类物质是一种抗氧化剂，如果浓度达到一定的高度时就可抑制肠内细菌产生的致癌物质。而且它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
专家表示，芹菜不但在抗癌上面能起到作用，在预防糖尿病、高血压、心脏病等等一系列疾病上，都能够发挥极大的作用，但是目前这些作用很多是在纯膳食纤维的实验中取得的，食疗只能作为辅助手段而已。
胡萝卜中含有可抗癌的胡萝卜素
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芹菜经消化作用后产生的物质也可抑制癌细胞
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专家表示，芹菜不但在抗癌上面能起到作用，在预防糖尿病、高血压、心脏病等等一系列疾病上，都能够发挥极大的作用，但是目前这些作用很多是在纯膳食纤维的实验中取得的，食疗只能作为辅助手段而已。
虽然胡萝卜和芹菜具有抗癌效果，但总的来说，癌症的预防中饮食还是起着辅助的作用。如果在生活中真的出现了什么不适，较好还是下面去做个检查为好。
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