肝癌患者康复后饮食上的讲究

    肝癌患者康复后在饮食时要讲究烹调方法，一方面可以预防对肝功能的影响，另一方面也可以预防肝癌复发。平时注意食补也能让自己的身体更好，减少患病几率。

    

    

    

    

    下面 两种汤的做法，比较适合肝癌康复以后的食疗方：

    (1) 北菇黑豆泥鳅瘦肉汤

    原料：北菇80g，黑豆80g，泥鳅500g，生姜两片，瘦猪肉120g，细盐少许。

    做法：①拣选活泥鳅，先用细盐搓擦泥鳅，再用热水焯洗，去掉表面的滑腻，削开鱼肚，去掉肠脏和鱼头，用清水洗干净，烧热油锅，将泥鳅煎至微黄，取出，备用。

    

    ②北菇用清水浸透，去蒂，备用。

    

    ③黑豆放入锅内，不必加油，炒至豆衣裂开，取出，用清水洗干净，晾干水，备用。

    

    ④生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切两片，备用。

    

    ⑤瘦猪肉用清水洗干净，晾干水，备用。⑥将以上材料一起放瓦煲内，加入适量清水，选用猛火煲至水滚，然后改用中火继续煲，约3小时左右，加入少许细盐调味，即可以饮用。

    此汤有养肝健脾、滋阴解毒、利尿祛湿之功。适用于肝癌身体虚弱，精神不振，手足心热，口苦饮食不佳等病症。

    (2)猴头菇冬瓜猪肉汤

    原料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。

    做法：①猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。

    

    ②冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。

    

    ③拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。

    

    ④白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。

    

    ⑤生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。

    

    ⑥瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

    此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，小便不畅等病症。

    注意：小便频密，夜尿多之人不宜多饮用。

    康复以后的肝癌患者日常生活中要注意护肝，平时注意少饮酒或辛辣刺激性食物，注意休息和锻炼，让自己尽快恢复精力，同时要注意防止复发，平时生活中还是要注意康复后的保健。

    

     阅读：肝癌患者手术后应该如何复健 困惑：肝癌究竟会不会传染？