给胃癌术后患者几款药膳

来源:中国瑶医网 时间:2010/03/17 10:59 阅读:315
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  胃癌手术后的病人,因其全胃或大多数胃已被切除,必然会影响其肠胃道的消化功能,从而出现食欲不振、食后腹胀、腹痛等症状。加之胃癌病人在手术后基本都要经历一段时间的放疗化疗,这不仅会影响病人的食欲,还会对病人的免疫系统造成严重损害,使病人的身体极度虚弱。

  胃癌手术后的病人配合具有滋补作用的药膳,可以达到调养身体的目的。

  以下是为胃癌术后患者提供的几款常用药膳:

  1、枸杞鲫鱼汤

  原料:

  鲫鱼1条(约250克),枸杞子10克,大枣5枚,调味品适量。

  制法:

  将鲫鱼洗净后去除鳞和内脏,再在鱼身两侧切数刀,然后用油将鱼略炸一下。将枸杞子、大枣洗净后切碎,再将鱼、枸杞子、大枣一同放入锅中,加入适量的水及调味品后,用大火煮30分钟,待鱼汤呈乳白色时即可熄火。

  用法:

  吃鱼喝汤,每日1剂,可分数次服食。

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  2、枸杞大枣鸡肉汤

  原料:

  鸡肉100克,枸杞子10克,大枣10枚,调味品适量。

  制法:

  将鸡肉、枸杞子洗净后切碎,将大枣洗净后去核并切碎,再将切碎后的鸡肉、枸杞子、大枣一同放入锅中,加入调味品及适量的水煮1个小时。

  用法:

  食肉喝汤,每日l剂,可分数次服食。



  3、香菇银耳瘦肉粥

  原料:

  香菇10克,银耳10克,瘦肉20克,青菜50克,大米100克,调味品适量。

  制法:

  将香菇与银耳用水发好,将瘦肉洗净,再将瘦肉及发好的香菇、银耳切碎后一起放入锅中,加入调味品及适量的水,加火煮20分钟。然后将淘洗后的大米放入锅中煮成稀粥,再将切碎的青菜放入粥中煮5分钟即可。

  用法:

  每日1剂,分2—3次服食。

  此外,胃癌手术后的病人饮食还应做到这些:

  1、饮食品种要多样化:

  病人在进食时,要尽可能摄入多种营养,要多饮用牛奶、豆浆等营养丰富且易于消化的食物。

  2、少干多稀:

  病人在进食时应以稀软食物为主,尽可能不吃干硬及油腻等不易消化的食物。

  3、少食多餐:

  病人可无需依照一日三餐的习惯进食,应根据自己身体的具体情况决定天天的进食量和进食时间。一般情况下,病人可每日进餐5—7次。

  4、科学地补充维他命:

  有一些病人在摄取水果和蔬菜后即感到胃部不舒服。这样的病人,可将水果或蔬菜用榨汁机榨取汁液,然后将果汁或菜汁适当加热后,每日分数次饮用。若这样做以后病人仍感到胃部不适,可改服多种维他命片,如21金维他等。

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