这两类食物会降低胃癌患者的免疫力
免疫力是身体识别病毒、细菌,并消灭异常细胞的一种能力。提高免疫力是胃癌患者重要的诉求之一,因为免疫力低下不但会降低治疗效果、影响治疗完成度,还可能导致患者更容易患上肾炎、流感、新冠等传染疾病。
除了用中西药辅助提高免疫力外,患者也可以通过食补,保证良好睡眠,适当运动等方法来提高免疫力。但不是所有的食物都能提高免疫力,相反有些食物会让免疫力更低。
01拒绝这两类降低患者免疫力的食物
高盐食物
一项动物实验发现,摄入高盐会加重受试小鼠的肾盂肾炎,这是因为中性粒细胞是对抗肾盂肾炎的主要免疫效应物,而高盐饮食会通过扰乱体内激素来抑制中性粒细胞的抗菌功能。
小科普:
中性粒细胞是白细胞的一种,是人类固有免疫系统中重要的免疫应答细胞,具有趋化作用、吞噬作用和杀菌作用[2]。
另外,研究显示,一批健康人群吃高盐饮食一周后,他们的身体出现了高糖皮质激素和中性粒细胞功能受损的现象,导致了免疫功能降低,增加了细菌感染的发生率[1]。
胃癌患者在手术、放化疗中会损失大量白细胞,很多患者已处于白细胞水平低,需要升白的状态,而大量盐摄入可能会使白细胞水平降到更低,进而导致免疫力持续下降,这可谓是盐多必失。
含盐的食品还包括各种调味品(如耗油、豆瓣酱、辣椒酱、鸡精、沙拉酱、火锅底料),各种腌渍的、盐渍的腌菜、泡菜、加工肉制品(如培根、咸鱼、香肠),以及各种零食(薯片、调味坚果、含盐的果干、饮料)等等。
不仅如此,盐摄入过量不仅会导致免疫力下降,还会直接损伤胃粘膜,进一步加重胃癌患者的病情。
中国居民平衡膳食宝塔(2016)每日盐摄入量在6克以内,因此胃癌患者可通过选择口味较清淡的食物,或手动减少放盐的量来控制每日盐摄入。
含添加糖、精制糖量高的食物
以前说胃癌患者需要控糖,是因为含精制糖、添加糖高的食物热量比较高,容易导致体重超重、肥胖,增加患癌,患心血管疾病的风险。然而,吃太多含糖量高的食物,也可能降低免疫力。
研究发现,高糖饮食可能会打乱体内微生物群的平衡,从而增加促炎特性,降低调节上皮完整性和黏膜免疫的能力,使得病毒、细菌更容易入侵[3]。
但是,控糖不是要减少米面等主食、杂粮或是水果的摄入量,存在于这些食物中的糖是天然糖,可以正常吃。患者要控的是精制糖和在做饭时或生产食物时额外添加的糖。
含精制糖、添加糖多的食物包括各种甜食、饮料,如蛋糕、冰淇淋、巧克力、奶茶、可乐等等。
胃癌患者可能因为治疗引起的味觉变化、身体不适,更想吃点心、甜食,这里建议患者们要少吃含糖零食,想吃甜的可以选择无糖(含代糖)的零食饮料,或用蔬菜水果代替。
01拒绝这两类降低患者免疫力的食物
高盐食物
一项动物实验发现,摄入高盐会加重受试小鼠的肾盂肾炎,这是因为中性粒细胞是对抗肾盂肾炎的主要免疫效应物,而高盐饮食会通过扰乱体内激素来抑制中性粒细胞的抗菌功能。
小科普:
中性粒细胞是白细胞的一种,是人类固有免疫系统中重要的免疫应答细胞,具有趋化作用、吞噬作用和杀菌作用[2]。
另外,研究显示,一批健康人群吃高盐饮食一周后,他们的身体出现了高糖皮质激素和中性粒细胞功能受损的现象,导致了免疫功能降低,增加了细菌感染的发生率[1]。
胃癌患者在手术、放化疗中会损失大量白细胞,很多患者已处于白细胞水平低,需要升白的状态,而大量盐摄入可能会使白细胞水平降到更低,进而导致免疫力持续下降,这可谓是盐多必失。
含盐的食品还包括各种调味品(如耗油、豆瓣酱、辣椒酱、鸡精、沙拉酱、火锅底料),各种腌渍的、盐渍的腌菜、泡菜、加工肉制品(如培根、咸鱼、香肠),以及各种零食(薯片、调味坚果、含盐的果干、饮料)等等。
不仅如此,盐摄入过量不仅会导致免疫力下降,还会直接损伤胃粘膜,进一步加重胃癌患者的病情。
中国居民平衡膳食宝塔(2016)每日盐摄入量在6克以内,因此胃癌患者可通过选择口味较清淡的食物,或手动减少放盐的量来控制每日盐摄入。
含添加糖、精制糖量高的食物
以前说胃癌患者需要控糖,是因为含精制糖、添加糖高的食物热量比较高,容易导致体重超重、肥胖,增加患癌,患心血管疾病的风险。然而,吃太多含糖量高的食物,也可能降低免疫力。
研究发现,高糖饮食可能会打乱体内微生物群的平衡,从而增加促炎特性,降低调节上皮完整性和黏膜免疫的能力,使得病毒、细菌更容易入侵[3]。
但是,控糖不是要减少米面等主食、杂粮或是水果的摄入量,存在于这些食物中的糖是天然糖,可以正常吃。患者要控的是精制糖和在做饭时或生产食物时额外添加的糖。
含精制糖、添加糖多的食物包括各种甜食、饮料,如蛋糕、冰淇淋、巧克力、奶茶、可乐等等。
胃癌患者可能因为治疗引起的味觉变化、身体不适,更想吃点心、甜食,这里建议患者们要少吃含糖零食,想吃甜的可以选择无糖(含代糖)的零食饮料,或用蔬菜水果代替。
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