胰腺癌术后饮食护理有啥原则

    胰腺癌手术后，因为手术原因，切除部分胰腺，其中胰头癌病人整个消化道重建，会影响到病人手术后饮食习惯及营养的消化吸收。不少病人手术很顺利，但手术后饮食道理欠佳，引起病人手术后营养状况持续下降。本人根据个人经验及病人手术后回馈，写出一些心得，希望胰腺手术后病人可以得到一些帮助。

    1.  怎么吃：胰腺手术后病人，特别是行胰十二指肠切除手术后的病人，由于胰腺外分泌功能的减退及消化道重建，手术后需要较长时间的适应，这就要求病人手术后1-3月主要以半流质为主（特别是胰十二指肠切除手术后），少量多餐（每日6-8顿），自我觉得8成饱即可，渐渐恢复至手术前饮食习惯。整个过程宁慢勿快。

    2.  吃什么：手术后恢复时期需要大量的能量来补充体力和自身修复，所以我们希望病人手术后以高蛋白、高维他命的食物为手术后主要饮食，包括：肉类、蛋类和鱼虾等食物，这些食材包括丰富的蛋白质，而且易于肠道吸收。少食油腻，但不提倡不用油，脂肪类的食物有助于脂溶性维他命的吸收，而且可以增加食物的可口程度，不应严加控制。在口味方面应该稍重一点（多加些食用盐），即使是手术前有高血压的病人，手术后也应该适当加重口味，保证体内盐分。

    3.  有无忌口：这个问题在临床中常常碰到，我们的建议是：食物中午明显忌口，各项均衡是较好的搭配。总结5样不能碰：1. 不洁食物， 2. 不易消化食物， 3. 忌酒， 4. 戒烟， 5. 忌刺激严重的食物（适当的辛辣是可以的）。

    4.  药物补充：由于手术切除部分胰腺，胰腺的外分泌功能受到损伤，在手术后一段时间内需要外源性药物来补充，首先是胰酶补充，是需要根据病人不同情况来增减或减少药物用量的。胰酶分泌不足较主要的表现是大便次数增多，脂肪泻，倘若症状严重的话，可以适量补充胰酶用量。（以得美通为例，我们建议每日3次，每次3粒，1-3个月后没有不适，可以适当减量，从早晚开始。脂肪性严重的话，可以适当加量，调整至每日1-2次大便为宜。此外，假如一次饮食比较油腻，可以在此次临时加量）。倘若胃口不佳，可以适当口服一些开胃的药物，必要时可以请中医中药来帮忙。