行家 的脑肿瘤饮食疗方

　　1、参须肉汤  配方：人参须6g，黄芪15g，山药28g，枸杞子23g，党参28g.排骨300g或整光鸡1只。清水适量。

　　制法：人参须、黄芪等中药用布袋盛好，扎口后和排骨或鸡一起放入锅中，加水5大碗。先大火后小火。炖煮3-4小时。捞出布袋后即可食用，饮汤食肉，每次1小碗，天天1次。多余的放冰箱保存，用时取出煮沸后食用。

　　功效： 补血益气，化瘀安神。 本膳主要适用于脑肿瘤放化疗后的副反应。

　　2、白菊花决明粥  配方： 白菊花20g，炒决明子15g，粳米100g。冰糖少许。

　　制法：先把决明子放入锅内炒至微有香气，取出即为炒决明子。待冷后和白菊花一起加清水同煎取汁，去渣，放入粳米煮粥。粥将成时，放入冰糖，煮至溶化即可。

　　功效： 清肝降火 ，养神通便。 本膳适用于脑肿瘤目涩，口干者。

　　3、龙眼洋参饮  配方： 龙眼肉30g，西洋参10g，蜂蜜少许。

　　制法：龙眼肉、西洋参、蜂蜜放入杯中，加凉开水少许，置沸水锅内蒸40-50分钟 即成。每日早、晚口服。龙眼肉和西洋参亦可吃下。   功效： 养心安神，滋阴生血。

　　按语： 本膳适用于脑肿瘤贫血、低热不退者。

　　4、田七炖鸡  配方： 嫩母鸡1只（约重1kg左右），田七12g，红枣10个，枸杞子10g，桂圆肉10g。生姜、料酒、食盐适量。

　　制法： 将鸡宰杀后，净毛，剖腹去内脏，剁去头、爪，冲洗干净。田七用料酒适量浸软后，切成薄片备用。将田七及枸杞子、红枣、桂圆、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀，装入鸡腹内，再把整个鸡放入搪瓷或陶瓷盆中（鸡腹部朝上），加盖后置笼中或铁锅内蒸炖。2-3小时后，出笼加味精适量，即可食用。

　　功效： 补血益气，化瘀安神。

　　按语： 本药膳适用于脑肿瘤化疗反应和癌性贫血体质的病人。

　　5、宁神排骨汤  配方：黄芪9.8g，淮山药19.6g，玉竹24.5g，陈皮1.9g，百合19.6g，桂圆肉14.8g，枸杞子9.8g，猪排骨300g或整鸡1只。食盐、胡椒粉适量。

　　制法：先将黄芪、山药等药材放入布袋中，扎紧口，放约500毫升水中浸5-10分钟，再加入排骨，先大火后小火， 炖煮3-4小时。捞出布袋，加入盐、胡椒粉等佐料即可食用。每次1碗，天天1次。

　　功效： 健脾开胃，补气益神。本膳主要适用于脑瘤颅压增高而气阴两虚者。颅压增高可出现头晕、耳呜等精神症状本膳特点是宁神和隆低颅压。

　　6、天麻猪脑盅  配方：天麻片15g，猪脑1副，冬茹3朵。葱、鸡汤、姜、味精、料酒、盐等各适量。

　　制法：天麻片用温水洗净，猪脑挑去血筋，冬茹洗净泡软。小盅内倒入适量鸡汤，加入以上诸味，隔水蒸20分钟。临食前加入少许味精调味。

　　功效： 养心补脑，镇静安神。本膳主要适用于脑肿瘤出现精神症新状（对周围事物反应淡漠、迟钝，记忆和思维能力低下，定向力、理解力减退等）者。 由于天麻这种明显的镇静和一定的镇痛作用，使之对脑肿瘤病人可能产生改善症状的效果。

　　1、魔芋粗丝  配方：魔芋1.5个，胡萝卜1个，牛蒡100g，蒜苗100g。色拉油、调料（料酒120毫升，酱油100毫升，砂糖25g配制而成）各适量。

　　制法：魔芋切成适当大小，胡萝卜切成与之同样大小。牛蒡切细并加水煮5-6分钟。蒜苗切成3-4cm之段，在锅内将色拉油烧热，放入魔芋、牛蒡同炒，加调料煮10分钟，另加胡萝卜煮5-6分钟，较后放入蒜苗，再烧片刻，即可。

　　功效： 行阏消肿，解毒止痛。 本膳用于脑部而症见头疼，便秘者。