肥胖和乳腺癌的亲密关系
与肥胖有关的这7种癌症包括肠癌、肾癌、胆囊癌、子宫癌、胰腺癌、食管癌和绝经后的乳腺癌。英国癌症研究中心的统计数据表明，将近四分之一的英国女性可归类为肥胖者，每年有18000名女性所患癌症与肥胖有关，其中乳腺癌病人占了5269人，是7种癌症中比例很高的。
为何肥胖会增加患乳癌的风险？
首先，吃鱼肉蛋奶较多，则摄取的饱和脂肪较多，会引起催乳激素水平提高，雌性激素分泌增加；其次，吃的东西油水太大，运动又不足，体脂肪难免增加，而脂肪组织增加本身就会带来雌性激素水平的上升；第三，高脂肪饮食还可能改变肠道菌群的结构，增加肠道中的胆汁被转化为雌性激素的危险，从而引起身体雌性激素水平整体升高，增加乳腺增生的风险；第四，鱼肉蛋奶等食品中的动物性脂肪往往是环境污染积累的重灾区，那些多年难分解的、脂溶性的环境污染物，无论是二恶英等还是塑化剂、多氯联苯，都是环境雌性激素，它们会沉积在动物的脂肪当中，然后浓缩之后进入人们的嘴里。
运动是较好的良药
“要想减肥，不一定逼迫自己天天去健身房，或者彻底放弃心爱的食物。”英国癌症研究中心夏普博士说，“天天坚持改变一点点，日积月累就会有效果。例如坐公交车的时候提早下车，走上一段，或者少吃些高糖高脂的食物。”
改善生活方式非常重要。因为患癌风险是由基因、环境和生活方式共同作用产生，大多数是可以控制的。戒烟戒酒，维持健康的体重是降低风险的重要因素。
对于乳腺癌病人而言，体育锻炼可以增加其存活几率。北卡罗来纳州杜克大学癌症研究所实验发现，让患有乳腺癌的老鼠在车轮上跑步，它们体内的供血情况得到改善。研究显示，接受癌症治疗的老鼠倘若做运动，肿瘤增长的速度会变慢。这意味着，运动可能会成为未来乳腺癌治疗方法的一部分。
改变饮食结构
国外研究还发现，身体脂肪过高是乳腺癌的重要增进因素，酒精也是增进因素，而较低能量、较少脂肪、较高膳食纤维的饮食生活，都有助于预防乳腺癌的发生，对于已经患癌者而言，可以延长患癌后的生存时间。也就是说，要吃更多的全谷（包括大多数粗杂粮）和薯类，以及大量蔬菜水果，以便减缓餐后血糖上升速度，降低成年人的发胖危险，让体脂肪保持正常状态。同时，蔬菜水果和杂粮薯类中含有非常多的植物化学物，它们本身就有一定抑制细胞过度增殖和预防癌症的作用。较后相对于动物性食品，植物性食品中的难分解脂溶性环境污染物积累要少得多。
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