乳腺癌常识|乳腺癌患者适合吃什么？

乳腺癌是对女性威胁很大的肿瘤。乳腺癌的优选治疗方式肯定是手术，而有的乳腺癌患者还要接受化疗和放疗等。会造成食欲低下等一些不良症状，营养得不到补充，从而身体就更难抵御病毒的侵害。因此，膳食调理对于乳腺癌患者来说尤为重要。除了在治疗期间或因病情变化需要注意按医嘱忌食以外，一般在饮食上并无特殊之处。那么，乳腺癌患者适合吃什么呢？

乳腺癌患者需要在饮食上要做到膳食均衡，营养搭配。遵循少食、多餐、定时、定量、品种多样。有计划地摄入足够的热量和营养。多种搭配，不要只是单纯的吃某一种食物。还要做到忌口。忌口，是指疾病，食物和药物三者相互影响的问题。所以，对乳腺癌患者来说饮食要节制。应戒烟戒酒。抽烟喝酒对身体的危害极大，特别是二手烟。

禁食含有可能致癌或促进乳腺癌的食物，还有含有雌激素、生长激素的食物。远离油炸食物，不吃油炸食物，如油条、臭豆腐等。不食用霉变食物，食物陈腐、发霉等，从中产生致癌的黄曲霉菌不利于乳腺癌患者，甚至会加重病情。还要避免进食辛辣刺激性食物。尽量保持新鲜不吃盐腌制及烟熏火烤的食物。减少使用高脂肪饮食，防止进食高脂饮食后脂肪酸经芳香化酶可转化为雌激素。可以多吃些蔬菜、水果、薯类、鱼肉等。

乳腺癌患者饮食要做到平衡化，多样化，均衡化荤素搭配，粗细搭配。烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。忌食难消化的食品，少喝酒。平时要吃一些易消化吸收的食物，如蛋白质。为了提高机体对营养的吸收，乳腺癌患者应多吃如蛋白质含量高的食物，尤其是优质蛋白质。例如，瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，可改善放疗后蛋白质的紊乱。但是在肝功能不好时，要控制蛋白质的摄入。

平时应少摄取动物性脂肪，多吸收纤维性的食物、蔬菜、水果、谷类和豆类，进而减少身体中可能导致乳腺癌的雌激素，降低乳腺癌的发生率。因为有研究显示豆类或大豆异黄酮的适量摄入，对预防乳腺疾病有益处。增加维生素和硒的摄入，因为维生素 A 和维生素 C 有阻止细胞恶变和扩散，增加上皮细胞稳定性的作用。抗癌食物的摄入，如大蒜、蘑菇、黑木耳等。

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