哪些食物有利于乳腺癌患者康复?

来源:医生在线 时间:2021/06/09 17:17 阅读:320
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  哪些食物有利于乳腺癌患者康复?

  1、海带肉冻。海带中含海藻多糖,有较强的抗肿瘤功效,其中的“磺酰基”可杀灭癌细胞。因此,这道菜肴有很好的抗癌作用,它尤其适用于内分泌系统的多种恶性肿瘤,如乳腺癌、前列腺癌以及鳞状上皮癌等。但不适合于沿海地区的甲状腺癌患者。

  这道菜的主要原料是海带和带皮猪肉,两种主要原料的比例是一斤海带配一斤带皮猪肉。

  做法:先把海带洗净、泡软后切成丝,带皮猪肉切成小块,把两种原料一起放进锅内加少量水和您自己喜欢的调味佐料,用小火熬到猪肉烂熟,汤汁浓稠。关火后连汤带渣倒入方盘中,自然冷却也行,放入冰箱冷冻好。冷却后汤汁便冻成肉冻,吃的时候把肉冻切成条或片状,蘸糖或蘸醋吃都可以。
  2、糖醋蒜是中国人很喜欢吃的一道小菜,它不但制作简单而且有很好的抗癌作用。大蒜中含有丰富的大蒜素和脂溶性挥发油。大蒜素是一种含硫化合物的混合物,有很强的杀灭癌细胞的效能。大蒜中的脂溶性挥发油能激 活巨噬细胞,提高机体抗癌能力。

  这道小菜适合多种癌症患者,尤其是消化系统、泌尿系统和呼吸系统的癌症患者。糖醋蒜的制作很简单。主要原料酸醋和大蒜的比例是一比一。材料准备好后,先把大蒜洗净、去皮放进一个大口瓶中,醋里按一斤醋加半斤红糖的比例加进红糖,然后把醋煎沸,冷却后把醋倒入放好大蒜的瓶中,浸泡10天即可取食。每天吃2到3次,隔日食用,每次吃2到3粒。
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