乳腺癌较讨厌的一类“抗癌蔬菜”-十字花科和黄色或橙色蔬菜，你吃过吗？

国际抗癌联盟 期刊《国际癌症杂志》曾发表一篇记录10911例乳腺癌患者的研究报告。该研究结果表明，水果和蔬菜（尤其十字花科和黄色或橙色蔬菜）摄入较多，可以减少乳腺癌风险，尤其恶化度可能较高的HER2阳性激素受体阴性乳腺癌或三阴性乳腺癌。

水果和蔬菜（尤其是十字花科和黄色或橙色果蔬）总摄入量较多与较少相比，乳腺癌风险显著减少11%。水果和蔬菜总摄入量每增加2份/天，HER2阳性激素受体阴性乳腺癌风险减少22%，HER2阴性激素受体阴性乳腺癌风险减少15%

十字花科蔬菜如何抗癌？
说到十字花科蔬菜抗癌，不得不提到它的两个主要抗癌军队了，一个叫异硫氰酸盐，另一个叫类胡萝卜素。这两只队伍每一个士兵都有神奇的能力，我们来看看这两支队伍。

抗癌队伍一——异硫氰酸盐

华南理工大学曾有体外毒性试验研究表明异硫氰酸盐能够有效抑制卵巢癌细胞OVCAR-3（容易形成分化差的浆液性腺癌）的生长，且抑制率随药物浓度增大而增大。异硫氰酸盐这支军队可以打倒这类卵巢癌细胞的生长，让它们无法长大甚至消失。

Gynecologic  Oncology曾发表过异硫氰酸己烷酯(7Me-IEITC)可以有选择性的降低卵巢癌细胞SKOV-3细胞（容易形成透明细胞癌）的周期阻滞在G2/M期（使癌细胞不能进行有丝分裂，停止癌细胞的增殖）。

抗癌队伍二——类胡萝卜素

类胡萝卜素这支队伍的成员可多了，它们包括β-胡萝卜素、叶黄素、番茄红素、玉米红素……夏威夷大学的科学家发现类胡萝卜素能够增强细胞间的信息传递，能够借助恢复细胞间的联系而终止癌细胞生长，有效阻止癌细胞的扩展。

这项研究告诉我们，蔬果中的天然抗癌卫士——十字花科和橙色果蔬有助我们更好地抵抗癌症。所以，觅友们要好好利用哦。