食道癌的诱因与风险因素
来源：医生在线
时间：2010/12/03 15:30
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食道癌是我国常见的恶性肿瘤之一，食道癌的确切病因目前还不清楚。大多数病人与一下诱因和因素有关：
（1）烟和酒：长期吸烟和饮酒与食道癌的发病有关。
（2）食道的局部损伤：长期喜进烫的饮食也可能是致癌的因素之一。各种原固造成的经久不愈的食道炎，可能是食道癌的前期病变，尤其伴有间变细胞形成者癌变危险性更大。食道炎也好发于中胸段食道。
（3）亚硝胺：亚硝胺类化合物是一种非常强的致癌物。食用的酸菜量与食道癌发病率成正比。一些食品的腌制过程中常有霉菌污染。霉菌能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加。
（4）霉菌作用：黄曲霉、交链孢霉等存在于食物中的霉菌属于高致癌性物质。
（5）营养和微量元素：膳食中缺乏维他命、蛋白质和必须脂肪酸等成份的缺乏，可使食道黏膜增生、间变，进一步可造成癌变。
（6）遗传因素：人群的易感性与遗传和环境条件有关。
（7）其他因素：进食过快、进食粗硬食物可能造成食道黏膜损伤，反复损伤可以造成黏膜增生间变，较后引起癌变。
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