吃对了,成功抗癌
一项研究竟指出,约四成的癌症病人并非死于疾病本身,而是营养不良。
不少病人迷信所谓的饥饿疗法,认为不能吃得太营养,以免癌细胞容易长大;或是在罹癌后改采生机饮食或吃素。这些错误认知,都可能使身体因营养不良,或摄取不足而体重减轻、体力变差,甚而送命。
事实上,对抗癌症,不同阶段各有因应的饮食对策,只要掌握原则,一样能吃得开心又健康。美国癌症协会强调,什么都可以吃,多样化的均衡饮食就是较好的营养原则;甚至还要多吃,蛋白质摄取应比生病前增加50%,热量多加20%,做好应战的准备。
建议病友,可以养成写日记的习惯,把自己每天吃什么,有什么身体反应记录下来。还可做些变化,例如她在接受治疗时,计划一天至少要吃一颗蛋,就每天用蛋做不同料理,蒸蛋、炒蛋、荷包蛋等;或是医生要她多喝水,她就加些枸杞、红枣,有味道,喝起来也比较开心。
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