喝啤酒不仅仅只有“啤酒肚”,还容易患上食道癌

来源:癌康网 时间:2019/04/24 10:02 阅读:391
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  食道癌很多诱因就是生活中的不良习惯导致的,现在有个迹象,喝酒的人群呈现年龄化越来越年轻的趋势,很多人年纪轻轻就挺着个“啤酒肚”,但大家不知道的是大量的饮酒不仅能让我们有啤酒肚,还会患上食道癌的风险。





  美国专家发现,大量饮用啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。为此有人对158种不同品牌的啤酒进行分析,结果发现70%的啤酒中含有致癌物——亚硝胺,而亚硝酸胺是导致口腔癌和食道癌的罪魁祸首。同时,啤酒中的酒精能诱使致癌物质活化,如可增加烟草衍生物的突变,造成消化道、呼吸道肿瘤。


  日本研究人员发现,约有三分之一的日本、中国和韩国人喝一点酒便脸红。这主要是由于体内缺少一种辅助酒精代谢、名叫ALDH2的酶。缺少ALDH2的人比喝同量酒但不短缺这种酶的人患上食道癌的概率增添了6到10倍。


  加拿大蒙特利尔研究人员认同上述观点,并认为,一般情况下人们罹患食道癌的几率和本人一生的酒精摄入量有关。


  除饮酒外,食道癌的发生还与以下较常见的生活恶习有关:


  1、饮食不当,尤其是新鲜水果,蔬菜和动物蛋白摄入不足,进食腌制,霉变等含有亚硝胺,硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌素的食物,食道癌的发病率则增高。


  2、食物的过热,偏硬,制作粗糙,辛辣刺激等。如喜欢饮用过热的茶,喜吃蒜,醋和辣椒等食物,吃带刺的小鱼以及三餐不按时等,长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等,也可对食管粘膜产生破坏,继发癌变。


  3、烟酒的刺激,饮酒与吸烟是生活和社交上的常见习惯,两者之间有很强的协同致癌作用。在美国和西欧食道癌病人中,80-90%有吸烟史。法国的布列塔尼调查资料显示,每天吸烟在30支以上和饮酒含121克乙醇以上(通常饮1小杯白酒或1大杯啤酒大体上相当于10~12克乙醇)的人,食管癌的发病率比每天吸烟在9支以下和饮酒40克乙醇以下的人高出155倍。


  4.含亚硝酸盐的腌制食品。亚硝酸盐可导致食道癌和胃癌,它存在于腌制食品中。咸菜,咸肉,酸菜等都含有亚硝酸盐。所以,腌制的食品应少吃为宜。


  5.多次使用的高温油。多次使用的高温植物油,烧焦的或油炸过火的食物中都含有苯并芘,这是一种重要的强致癌物质。所以,用过的油不宜再次使用,烧烤或油炸食品也不宜多吃。


  6.动物脂肪。除食道癌外,摄入过多的动物脂肪还可导致大肠癌及生殖系统肿瘤。


  7.含残留农药的蔬菜,水果。食用农产品时如不清洗干净,残留的农药、杀虫剂进入体内就会成为致癌“杀手”。


  8.自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯,它能与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发食道癌、膀胱癌和华体会百家乐 。所以,粗劣处理的或氯气味大的自来水不宜饮用。


  9.碱液的摄入:碱液是工业用强力化学药品,用于许多清洁清洗过程,甚至包括家庭的清洗剂都含这类物质。当误食,或其它因素造成腐蚀性食道炎,也意味增加了食道癌的机会,有文献指出这些病人在四十年后多数都发生食道癌。


  此外还有一定的遗传因素。食管癌患者有明显的家族聚集性。在同一家族可在同一代或隔几代内发生。食道癌专家王桂绵总结多年临床病历资料发现,家族性明显的食道癌患者具有症状重、疗效差、病程短的特点。


  食道癌虽然会因上述原因增大发病几率,并非不可防。食道癌专家王桂绵教授提醒,要预防食道癌,首先需改掉一些不良的生活习惯,注重均衡的膳食营养,适当锻炼身体。


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