哪些饮食习惯会造成食管癌?看看你中了没有

来源:医生在线 时间:2021/01/22 11:17 阅读:415
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  近几年来,癌症患者越来越多,我国是食管癌发生率也是非常高的,。为什么食管癌的发病率如此之高?主要是与中国人的饮食习惯有关,所以喜欢趁热吃的中国人,你的食管是这样一点点癌变的。

  1、喜欢趁热吃东西。食物或者水温度过高会把食道里面的粘膜发生损伤,造成破损、溃烂等。研究表明,食管黏膜正常耐受温度在40℃~50℃,如果超过这个温度,就会损伤食管。虽然食管粘膜有很强的再生功能,但是如果经常吃烫食,就会反复刺激食管,很容易引起食管癌变。

  2、喜欢吃腌制、熏制、烧烤食品。腌制品里面含有大量的亚硝酸盐,亚硝酸盐是重要的致癌物质之一。所以食管癌的高发区如粤东、闽南等地的人就很爱吃酱菜、鱼虾酱等腌制食物,所以也是食管癌患者多的地方之一。此外,很多人喜欢吃的烧烤、熏制食品、油炸食品等也含有很多亚硝酸盐,经常吃也会增加患上食管癌的风险。
  3、吃饭太快。很多人习惯性的吃饭快,往往食物在嘴里没有经过细嚼慢咽就吞下去了,这样的习惯会导致颗粒粗糙的饭菜损伤食管黏膜上皮,引发急性炎症。长此以往,很容易导致食管癌。

  4、喜欢喝高度白酒。。大家都知道,酒的度数越高,对喉咙和胃的刺激就会越大。所以,在华北、华中地区,因为那里的人特别喜欢喝高度烈酒,所以,患食管癌的人数也就特别多。相关研究表明,45岁以上男性如果少饮酒甚至不饮酒,食管癌的患病风险会下降五成。

  综上所述,食管癌的形成与饮食习惯有很大的因素,希望大家在日常生活养成良好的进食习惯,等食物凉一点再吃,也不要吃太咸和太辣的食物,特别是一些腌制品。良好的习惯是远离食管癌的一切根源。
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