保护食管是预防食道癌的关键

　　专家指出，食管癌属于典型的消化系统恶性肿瘤，恶性肿瘤是进行性发展的疾病，一旦发病，患者往往每况欲下，病期越晚，治疗越难，预后也越差，故早期诊断、早期治疗极为重要。食管癌治疗的难度与治疗效果与病程的长短有直接的联系，也就是医学上所讲的“三早”：早发现、早诊断、早治疗，但治病不如防病，预防食管癌才是关键。

　　食管癌高危人群如有消化系统症状，食管癌胃癌家族史的人，以及以前初筛普查时发现食道黏膜上皮重度增长，或食道炎病人；原因不明的食道或胃内潜血试验阳性者等。更该做好预防保健工作，包括避免烫伤食道，戒除烟酒，细嚼慢咽少摩擦等。因食道没有特别的消化吸收功能。食道腔内壁表面的一层是粘膜上皮层，既软又薄，直接同食物接触，因而较容易受到各种食物的刺激，假如过于粗糙、过于热烫的食物在通过食道接触粘膜上皮时，会擦伤或烫伤食道粘膜上皮，使粘膜上皮发生破损、出血、溃烂等病变。假使这种损害常常发生，不断刺激粘膜上皮，粘膜在反复增生、修复中，就会出现一些“变异”细胞，这些不正常的细胞多了，势必会向不好的方向发展，渐渐形成癌细胞。癌细胞的扩散和增殖，就会在食道粘膜表面出现增生、破溃、出血，并且渐渐突向食道腔或深入食道壁中间，造成人们在吞咽食物时的困难和阻塞感。《明医指掌》也曾说：“噎病多起于忧郁，忧郁则气结于胸臆而生痰，久则痰结成块，胶于上焦，道路窄狭，不能宽畅，饮则可入，食则难入而病已成矣。”由以上可见，精神上的重大刺激可促使胃-食道返流发生或加重，使静脉曲张破裂出血，也是食管癌的诱因之一。

　　食管癌的发生，与食物的过热、偏硬，制作粗糙、吞食过快，喜进食辛辣刺激的食物密切相关。如喜欢饮用过热的茶，喜吃蒜、醋和辣椒等食物，吃带刺的小鱼以及三餐不按时等。除此以外，长期大量嗜食过于辛辣刺激的食物等，也可对食道黏膜产生破坏，继发癌变。改掉这些饮食坏习惯才食管癌的预防将更加有效直接。

　　食管癌的发生与营养物质的缺乏也有一定的关系。饮食不当，特别是新鲜水果、蔬菜和动物蛋白摄取不足，进食腌制、霉变等含有亚硝胺、硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌毒素的食物，食管癌的发病率则增高。因而应首先改掉一些不良的生活习惯，注重均衡的膳食营养，注意适当的锻炼身体，对慢性食道炎、食道黏膜白斑和食道息肉等有潜在危险的疾病应及时治疗。

　　预防食管癌对策：不吃发霉变质食物；不吃过热、过烫食物，喝茶、喝粥以50摄氏度以下为好；防止水源污染、改善水质；不吸烟、不饮烈性酒；补充人体所需的微量元素；多吃蔬菜水果，增加对维C的摄取。易感人群监视，普及防癌知识，提高防癌意识。