食道癌术后可以吃什么？

食道癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，其发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，近年来40岁以下人群发病率有增长趋势。饮食因素和食道癌密切相关，食道癌术后的饮食分为5个阶段：禁食、流质、半流质、软食、普食。

一般来说，食道癌患者术后禁食期间是给予肠内营养管饲治疗。那么，到时间了，胃肠蠕动功能恢复后，就要拔出营养管了。这个时候就需要逐步恢复自主进食。一般的进食顺序：水—流质—半流质—软食—普食。逐步增加进食量，可以少食多餐。

可从进食稀薄的米粥开始逐渐增加流质食物的粘稠度，此期需注意进食的量以及温度，同时不宜过早饮用油腻的肉汤类，以免造成腹部不适或腹泻。经过3～5天的流质期饮食后，病人可开始进食少渣、易消化的肉末粥、面条、鸡蛋羹、豆腐等半流质食物。

术后约1～2个月，可逐步过渡至软食，如软面条、软米饭、馒头、炖肉、肉丝、细软的蔬菜等。约3～6个月后，可逐渐过渡至普食。