家属对于食道癌患者应该怎样护理？

现在的生活条件越来越好，人们吃的也是各式各样，因此各种疾病也出现的越来越频繁，食道癌就是其中之一的疾病，一旦患上疾病就要及时的治疗，食道癌患者在进行手术治疗后，患者家属应对其进行专业的护理。那么，家属对于食道癌患者应该怎样进行护理呢？

1、多吃蔬菜以及水果，很多的研究表明，多吃新鲜蔬菜水果，就可以可以有效预防食道癌，OR值从0.30~0.62不等。而且蔬菜水果的摄入量与食道癌的危险性呈负相关，每天增加300g蔬菜和水果，患食道癌的危险性降低35%，大蒜也显示出保护作用。

2、要进行清洁饮用水，很多的饮用自来水的人群相比，经常喝浅层地下水的人群，就会有很大的可能患食道癌的危险性要大(OR=4.18，95%CI，1.30~13.4)。饮用非流动水源的人群患食道癌的危险性是饮用自来水人群的5倍，饮用自来水20年以上，对预防食道癌十分有益。

3、多食新鲜鱼，吃新鲜鱼对预防食道癌同很有效果，险性(RR)为0.5，就是吃新鲜鱼多的朋友患食道癌的危险性是对照组的一半。

4、维生素，维生素C对食道癌具有保护作用(OR=0.4)。有研究显示β-胡萝卜素也对食道癌的发生有保护作用，与β-胡萝卜素的低摄入量相比，高摄入量和中摄入量组食道癌的相对危险性(RR)为分别为0.5和0.4.但是，有的研究则未显示出视黄醇的摄入与食道癌的关系。还有的研究显示蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素E和核黄素可以减少食道癌的危险性，维生素E、维生素D和磷有独立的保护作用，都有利于预防食道癌的发生。

5、改变不良饮食、生活习惯：不良的饮食和生活习惯与食道癌的发病有关。其中如吸烟、饮酒、咀嚼槟榔、吃那斯、常吃酸菜、酸奶疙瘩、鱼露、带刺小鱼、霉变食品，进食过快，三餐不按时等因素与食道癌呈正相关；与常吃蔬菜、水果、豆制品等呈负相关。改进烹调方法和储藏技术，建立良好的饮食卫生习惯。