有效预防食道癌的八类食物！

　　伴随着食管癌高发性的增高，人们越来越多的意识到预防食管癌的重要性。通过对食管癌病因的了解，人们已经注意到，饮食在食管癌预防中占据非常大一部分作用，健康的饮食结构，可以特别好的预防食管癌的发生。在这里中医养生专家为大家 了有效预防食管癌的8类食物组合。

　　美国环境毒物学的一位博士研究学家，几年来钻研环境毒物学，更深入探讨食物中所含有的诱发或抑制癌症基因的化学物质，建议利用8大类食物中所含的维他命和天然抗癌物质，达到防癌、抗癌的目的。以下是八大类食物可以有效地预防食管癌。

　　1、葡萄、哈密瓜、水果：柳橙、菠萝、草莓、柠檬、柠檬、苹果、奇异果、西瓜、橘子和葡萄柚等各种水果。

　　2、茄科：蕃茄、马铃薯、蕃薯、甜菜。

　　3、洋葱、芦笋、韭菜、洋葱类：大蒜、青葱等。

　　4、小麦、米、燕麦和谷类：玉米等。

　　5、芝麻、松子、开心果、胡桃、坚果和种子：核桃、番瓜子和杏仁等。

　　6、青豆、荚豆类：黄豆和豌豆等。

　　7、甘蓝菜、芥菜、十字花科：花椰菜和萝卜等。

　　8、伞状花科：胡萝卜、芹菜、胡荽、荷兰芹和莳萝等。

　　此外，其它可预防食管癌的食物还包括：姜黄、姜、红椒、番瓜、小黄瓜、莴苣、青椒和菠菜等。