蹲着饮食易得食管癌

　　食管癌的发生跟人们的生活习惯有着密切的联系，生活中五大坏习惯，小心得上食管癌！例如，我国食管癌的高发区，人们常常吃腌菜所以得食管癌的几率就大大的升高了。那么如何预防食管癌的发生呢？在日常生活中应当注意的以下几点：

　　一、不蹲食

　　因蹲着饮食时腹腔内压力增加，食物通过贲门进入胃的时候必然受阻，食道就要增加蠕动和压力来输送食团。食物与食道产生的摩擦力加重食道壁的损伤，容易癌变。

　　二、不要吃发霉的粮食，少吃酸菜

　　因为发霉的粮食可产生毒素，酸菜中含非常多的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。减少或避免亚硝胺化学物质的摄人，亚硝胺是一类致癌性非常强的化学致癌物。因而，要尽量不吃久存变质的食品，腌制的肉食品和腌菜等。

　　不吃霉变食物，霉变食物也是诱发食管癌的因素之一。粮食收割、储藏时易被霉菌污染。食用油久存，易被黄曲霉菌污染，蔬菜保管不好会长白霉菌。从食物中摄人足够的核黄素即维B2，为水溶性B族维他命之一，是维护人体健康不可缺少的一种重要维他命。
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　　三、不吸烟，少饮酒

　　由于酒精含量高或由于酒中含有的其他有害化学物质，可能令吸烟造成的口腔、咽、喉、食道部位的癌细胞发病因素成倍地增长，因而，提倡不吸烟，少饮酒。

　　四、不要进食过快

　　不要狼吞虎咽，不要吃饭菜速度过快，避免误吞鱼刺、禽畜肉骨头等。这些硬性的骨刺，会刺破食道壁，伤口一时难愈，天长日久易引起食道病变，不要过量饮烈性酒以减轻对食道黏膜的刺激。

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　　五、不要吃过烫的食物，不吃热烫和过于粗糙的食物

　　过于热烫、粗糙的食物在通过食道，接触黏膜上皮时，会烫伤食道黏膜上皮，使黏膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。