别让不会吃，耽误了你对早期食道癌的预防

早期食道癌要重视饮食调护，治疗期间应给予清淡、营养丰富、易于消化的食物，并应注重食物的色、香、味、形，以增进食欲，保证营养;治疗间歇阶段则宜多给具有补血、养血、补气作用的食品，以提高机体的抗病能力。食道癌患者吃东西要特别的注意，吃不巧就会卡住，这时候会很痛苦，咽不下去吐不出来，所以患者的饮食要特别的注意，以下小编就找到了一些早期食管癌患者应该注意的饮食禁忌。

早期食道癌患者千万牢记下列饮食禁忌：

1.忌食多糖，熏烤食品：食道癌患者能吃甜食，可以吃糖，但一定要限量，因为毕竟甜食可以补充人体需要的热量。

长期大量吃甜食对身体不利，因为甜食都是酸性食品，摄入过量会使人体出现中性或弱酸性环境，免疫力下降，各种致癌因子便会乘虚而入。

如果实在嗜好甜味，可以考虑甜味的水果。

甜味新鲜水果不但含糖，还含有益健康的微量元素、维生素等营养物质，有许多研究称甚至有抗癌作用。尤其是对于食道癌患者来说，适当补充甜食可以丰富口味，增加食欲。

熏烤类食品中的亚硝胺含量多，口味方面又偏重口，对食道方面的刺激更大。

2.忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌，从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏。

在吸烟酗酒的人群中，食管癌发生的几率也会升高。烟草中的很多致癌物质能够随唾液或食物进入食管，久而久之攻击食管粘膜，引起食管癌。而烈性酒对食管黏膜造成物理性的刺激损伤，会直接在食管黏膜上留下瘢痕。

3.忌食霉烂食物和酸菜：腐烂和不新鲜的食品中存在着许许多多微生物作用，一方面失去了原有食材的营养价值，另一方面这类食品容易产生黄曲霉素或亚硝酸盐。它们对食管黏膜造成的是化学性损伤。这种损伤会直接形成点状病变，然后面积越来越大直到癌变。

4.忌不良饮食：不良饮食包括的有重口味和油炸以及不规律膳食，过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，造成黏膜炎症，影响细胞核酸代谢，增加致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。