少摄入脂肪会降低肿瘤复发风险或改善生存质量吗？
来源：医生在线
时间：2021/02/25 16:55
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有一些研究已经探讨了乳腺癌后脂肪摄入量与生存率之间的关系，但是结果不是很统一。对早期乳腺癌患者进行的一项大型研究的早期结果表明，低脂饮食可能会降低肿瘤复发的机会，这种效应在雌激素受体阴性的女性中强。
虽然目前还不清楚总脂肪摄入量是否会影响肿瘤预后，但可以确定的是，过量脂肪摄入可能会引起的肥胖（超重），与多种肿瘤高发病风险、某些肿瘤的高复发风险及多种类型肿瘤的低生存率有关。
不同类型的脂肪会影响肿瘤风险和生存吗？
给您的建议：在摄入脂肪时，不要摄入过量的饱和脂肪；不摄入或较少摄入反式脂肪。
有证据表明，某些类型的脂肪，如饱和脂肪（一般动物性脂肪中饱和脂肪含量较高），可能会增加肿瘤风险。
几乎没有证据表明其他类型的脂肪，如单不饱和脂肪，ω-3脂肪酸和其他多不饱和脂肪酸可以降低肿瘤风险。（单不饱和脂肪可以在油菜和橄榄油，橄榄，鳄梨，花生和许多其他坚果和种子中找到;ω-3脂肪酸可以在鱼和核桃中找到。）过量饱和脂肪摄入是心脏病的一个已知危险因素，心脏病是包括肿瘤患者在内的所有人群的主要死亡原因。
尽管反式脂肪对心脏有害，会提高血液胆固醇水平，但它们与肿瘤风险或生存的关系尚不清楚。肿瘤患者（特别是那些心脏病风险较高的人）应该尽可能少吃反式脂肪，反式脂肪的主要来源是含有氢化油的人造奶油，烘焙食品和零食。
水果和蔬菜
吃蔬菜和水果会降低肿瘤复发的风险吗？
目前尚不明确
给您的建议：肿瘤患者每天至少应该摄入2至3杯蔬菜和1½至2杯水果，是五颜六色的蔬菜和水果，因为还不知道蔬菜和水果中哪种化合物具保护作用。一些研究表明，较高的蔬菜摄入量可能对乳腺癌，前列腺癌和卵巢癌的复发或生存有帮助，但这并不明确。
但是在大多数研究中，多吃蔬菜和水果与肺、口腔、食道、胃和结肠癌较低的发病风险有关。
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给您的建议：在摄入脂肪时，不要摄入过量的饱和脂肪；不摄入或较少摄入反式脂肪。
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几乎没有证据表明其他类型的脂肪，如单不饱和脂肪，ω-3脂肪酸和其他多不饱和脂肪酸可以降低肿瘤风险。（单不饱和脂肪可以在油菜和橄榄油，橄榄，鳄梨，花生和许多其他坚果和种子中找到;ω-3脂肪酸可以在鱼和核桃中找到。）过量饱和脂肪摄入是心脏病的一个已知危险因素，心脏病是包括肿瘤患者在内的所有人群的主要死亡原因。
尽管反式脂肪对心脏有害，会提高血液胆固醇水平，但它们与肿瘤风险或生存的关系尚不清楚。肿瘤患者（特别是那些心脏病风险较高的人）应该尽可能少吃反式脂肪，反式脂肪的主要来源是含有氢化油的人造奶油，烘焙食品和零食。
水果和蔬菜
吃蔬菜和水果会降低肿瘤复发的风险吗？
目前尚不明确
给您的建议：肿瘤患者每天至少应该摄入2至3杯蔬菜和1½至2杯水果，是五颜六色的蔬菜和水果，因为还不知道蔬菜和水果中哪种化合物具保护作用。一些研究表明，较高的蔬菜摄入量可能对乳腺癌，前列腺癌和卵巢癌的复发或生存有帮助，但这并不明确。
但是在大多数研究中，多吃蔬菜和水果与肺、口腔、食道、胃和结肠癌较低的发病风险有关。
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